Куриная грудка фаршированная перловкой

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Грудка куриная - 2 шт
Крупа перловая (ТМ Мистраль ) - 0,5 стак.
Соевый соус - 2 ст. л.
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо куриное - 1 шт
Семечки подсолнуха - 200 г
Мука пшеничная|Мука - 60 г
Масло растительное (+/_) - 3 ст. л.
Паприка сладкая - 0,5 ч. л.
Приправа (итальянские травы) - 0,5 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный - 0,5 ч. л.
Вода - 50 мл

Рецепт приготовления

Отварить перловку ТМ "Мистраль" согласно инструкции на упаковке.
В грудках сделать кармашки. Желательно не насквозь. Натереть мелко чеснок, смешать с соевым соусом и 0,5 ч. л. соли, замариновать грудки Отставить, пока будем готовить начинку.
Нарезать мелко лук и натереть морковь, обжарить в 2 ст. л. масла.
Добавить перловую кашу, паприку, соль, черный молотый перец. Прогреть минутку все вместе.
Приготовить кляр, все смешать- яйцо, воду, соль 0,5 ч. л., травы итальянские и муку. Кляр должен хорошо держаться, слегка стекать.
Приготовить семечки, высыпать их на тарелку.
Куриные грудки окунаем в кляр со всех сторон, а затем в семечки. Опавшие семечки раскладываем на мясо.
Выкладываем на разогретую сковороду с 1 ст. л. масла, делаем самый маленький огонь.
Накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны по 15-20 минут.
Подаем горячие, с любым овощным салатом.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриная грудка фаршированная крапивойИнгредиенты: куриная грудка, соль, специи(по желаню), крапива, лук репчатый, масло, сольподготовила грудку,сдела кармашек в ней,посолила+специи,оставила начинка(у меня крапива)для этого крапиву перебрать(грубые стебли убрать),хорошенько промыть ее и опустить крапиву в кипящию воду буквально на минут 5,отжала от лишней воды,порубить....на масле...

Фаршированная куриная грудка радугаИнгредиенты: Филе куриное - 2 шт, Цуккини (средний) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Помидор - 2 шт, Сыр твердый (натереть на терке) - 150 г, Тимьян - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л.Филе курицы помыть и обсушить. Сверху на филе сделать несколько надрезов. Посолить. Посыпать тимьяном, стараясь попасть и в середину разреза. Перец, помидоры и цуккини нарезать полукольцами Фаршируем филе. В каждый разрез вставляем кусочек цуккини, перца и ...

Куриная грудка фаршированная булгуром и брусникойИнгредиенты: Сок лимонный - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Булгур (вес отваренного) - 100 г, Лук красный - 100 г, Бекон (примерно 2-3 ленточки) - 20 г, Масло растительное - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Вода - 100 мл, Брусника - 40 гДля начинки я использовала пшеничную крупу булгур ТМ "Мистраль". Отварите её до готовности согласно инструкции на упаковке Сырокопченый бекон и лук нарежьте мелко Разогрейте масло на сковороде и слегка обжарьте бекон с луком до прозрачности Смешай...

Куриная грудка фаршированная креветками и арахисомИнгредиенты: Грудка куриная (без кожи) - 1 шт, Арахис (соленый) - 50 г, Креветки (вареные) - 200 г, Крахмал картофельный, Вино белое сухое - 50 мл, СпецииOт грудки отделить кость, филе отбить молотком. Kреветки сварить, почистить, порезать. Орехи измельчить в блендере. Hа филе нанести крахмал, потом смесь из ореха с креветками. Cвернуть рулетом и закрепить зубочистками. Oбжарить до золотистой корочки, в конц...