Кролик пуки пуки

Ингредиенты

Кролик (или курицы столько же)
Карри (порошок) - 1 ч. л.
Специи
Лук репчатый - 1 шт
Шампиньоны (или вешенки) - 150 г
Перец сладкий - 1 шт
Томатная паста - 2.5 ст. л.
Масло растительное
Миндаль - 50 г

Рецепт приготовления

Мясо режем на кусочки, посолить, поперчить, обжарить на масле, добавить карри, шампиньоны резаные, перец кубиками, томат, лук и воду(или бульон), так чтобы на 3 \\4 закрывало мясо и тушить 1 -1, 5 часа, курицу поменьше... в конце добавить молотый миндаль(50 г). При подаче посыпать рубленой зеленью...

Источник

Похожие рецепты

Кролик по лигурийскиИнгредиенты: Тушка кролика -1 кг, оливки - 100 г, луковица - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, кедровые орешки - 2 ст.л., красное сухое вино - 250 мл, веточка розмарина, лимонный тимьян - 1 ч.л., майоран - 1 ч.л., лавровый лист - 2-3 листочка, оливковое масло - 4-5 ст.л., мясной бульон, сольКролика помыть,обсушить бумажным полотенцем и разделить на порционные куски. Печень и почки отложить в сторону (они нам понадобятся). Лук нарезать полукольцами, чеснок - на четвертинки. Mелко порубить розмарин . В глубокой сковороде разогреть оливковое масл...

Кролик по эльзасскиИнгредиенты: кролик ( у меня 1.8 кг), 2 морковь, 3 маленькие луковички, 2 картофелины, 3 зубка чеснока, 50 г сливочного масла, 2 - 3 ст.л оливкового масла, 1 л белого вина, 150 мл сливок, тимьян, чабрец, соль, перецКролика помыть, высушить и порезать на порционные куски. Залить его вином, добавить 1 морковь, одну луковичку, посолить и поперчить. Варить до готовности, пока мясо кролика не будет мягкое( от 45 минут до 1.5 часа). В сковороде разогреть оливковое масло и п...

Хмельной кроликИнгредиенты: тушка кролика, лук репчатый 2 шт., морковь 2 шт., пиво 0,5 л., масло растительное для жарки, зелёный лук, зелень петрушки, укропа и немного кинзы, приправа универсальная ароматная knorrТушку кролика помыть и разрезать на порционные куски. Слегка присолить. Обжарить на сковороде в растительном масле. Мясо сложить в казан. Морковь порезать колечками, лук дольками, Обжарить овощи до полуготовности. Зелёный лук порезать положить к овощам и пр...

Кролик по истианскиИнгредиенты: Кролик - 1 кг, Грибы маринованные (свежие любые) - 300 гр, Сливочное масло - 3 стол.л., Бекон (нарезанный) - 200 гр, Чеснок - 2 зубч., Помидоры (очищенные) - 500 гр, Лук репчатый - 0.5 шт., Шалфей (одна ветка) - 50 гр, Оливковое масло - 100 мл, Вино белое (сухое) - 50 мл, Розмарин (1 ветка) - 50 гр, Перец чили - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуТщательно вымоем тушку кролика, не забыв удалить голову. Разрежем кусками, но потроха (сердце и печень) не удаляйте. Чтобы приготовить маринад нарежем лук и поместим в большую миску, туда же положим розмарин, шалфей, соль, горький и чёрный перец. Добавим 7 ...