Крем суп с цикорием зеленым яблоком и карри

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

500 г цикория (или меньше)
1 яблоко Грэни Смит
картофель150 г (и больше)
1 луковица
1 ч.л. порошка карри
25 г сливочного масла
1 л овощного бульона
200 мл сливок
2 щепотки сахара
соль, перец

Рецепт приготовления

Наши продукты: Лук мелко режем, цикорий нарезаем колечками. В кастрюле растапливем сливочное масло и обжариваем лук и цикорий на небольшом огне минут 5. Добавляем карри и сахар, перемешиваем. Затем вливаем бульон. Доводим до кипения и добавляем нарезанный кубиками картофель. Готовим минут 10. Яблоко тоже режем кубиками и добавляем в суп, вливаем сливки. Готовим еще 10 минут. Превращаем суп в пюре, солим, перчим по вкусу. И подаем. Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Крем суп из каштанов с карри яблоком и белым виномИнгредиенты: картофель крупный 1 шт., 400-500 г каштанов (в кожуре), 1 зеленое яблоко, 40 г сливочного масла, 150 г сливок или молока, 60 мл белого сухого вина, 700 мл куриного бульона, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. сахара (я не добавляла), мускатный орех, соль, перец, 30 г пластин миндаля (для подачи)Каштаны нам нужны очищенные полуготовые. Я обычно делаю так. На каштанах делаю надрезы крест-накрест и кладу их в морозилку на пару часов, так они потом будут легче чиститься. Затем кладем их в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и готовим 10 мину...

Имбирный мартини с зеленым яблокомИнгредиенты: Водка - 120 мл, Тертый имбирь - 5 г, Зеленые яблоки - 1 штука, Вода - 60 мл, Сок лайма - 150 млПриготовьте водку: Взболтайте водку в шейкере с тертым имбирем. Оставьте минимум на 2 часа (чем дольше, тем лучше). Процеживая, выжмите имбирь хорошенько, чтобы получить максимум экстракта.
Бокалы для мартини поставьте в морозилку для охлаждения.

Оладьи из тыквы с зелёным яблокомИнгредиенты: Тыква - 400 г, Яблоко - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 150 г, Ванильный сахар - 1,5 ч. л., Соль - 1 щепот., Кефир - 0,2 л, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.1. Очищаем тыкву от кожуры и внутренностей. 2. Натираем на мелкой тёрке. 3. Натираем на мелкоё тёрке яблоко. 4. Смешиваем тыкву и яблоко. 5. В глубокую посуду разбиваем 2 яйца. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар и перемешиваем. 6. Добавляем кефир. Вновь...

Фрикадельки с яблоком и сливочным соусом карриИнгредиенты: 200 гр. фарша из говядины, 100 гр. фарша из курицы, половина зеленого яблока, 1 яйцо, приправа манго и карри айдиго, 1 ч.л. лимонного сока, 200 мл. нежирных сливок, 50 мл. куриного бульона, 1 луковица, мука, сухари или отруби для панировки фрикаделек, 1 ст.л. оливкового масла1. Смешать 2 вида фарша, добавить немного приправы Манго и карри. Добавить яйцо. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке и тоже добавить к мясу. Фарш хорошо вымешать. Соль я не добавляла, так как в приправе она присутствует. 2. В форму для...