Крем суп с грибами и индюшатиной

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Шампиньоны - 1 кг
Сливки (20%) - 400 мл
Грудка индюшки - 400 г
Морковь - 1 шт
Картофель - 3 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Лимон - 0,5 шт
Укроп

Рецепт приготовления

Это все ингредиенты, которые я использовала
В небольшой кастрюле (у меня 1,5л) варим бульон из индюшатины, солим
Жарим грибы, также солим. Отдельно обжариваем морковь с картофелем, солим
В средней кастрюле смешиваем бульон с мясом, грибы, картофель с морковью, сливки. Доводим до кипения и добавляем при необходимости специи. Когда все ингредиенты готовы, перемалываем все блендером.
Добавляем зелень и сок половины лимона
Несколько минут на слабом огне, и наш суп готов. При подаче украсить сливками. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Гавайский рис с индюшатинойИнгредиенты: Филе голени индейки - 800гр, Лук репчатый-1 головка, Красный сладкий перец-1 шт, Рис сухой-200гр, Соевый соус-50мл, Масло растительное для жарки, Приправы для мяса- по вкусу, кипяток-200-300 мл.После обжарки-овощи вынем и добавим в сковороду нарезанное филе индейки. Готовить мясо под закрытой крышкой в течении 30 минут. Как приготовится, мясо соединим с овощами, потомим 2-3 минуты и переложим нашу индюшку с овощами в блюдо. В глубокой сковороде во...

Суп лапша домашняя с индюшатинойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в/с) - 120 г, Яйцо куриное - 1 шт, Вода (холодная) - 1 ч. л., Индейка (для бульона) - 1,5 кгПриготовить компоненты. В яйцо добавить 1 чайн. ложку ледяной воды. В муке сделать углубление и влить яйцо, добавить соль. Замесить тесто. Сформовать шар. Оставить на полчаса, накрыв перевёрнутой чашкой. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в ...

Лобио с индюшатинойИнгредиенты: Фасоль (красная; отмеряю мультистаканом) - 2 стак., Лук красный - 1 шт, Помидор (свежий; можно томатную пасту) - 1 шт, Перец красный жгучий (можно молотый) - 1 шт, Ткемали - 1-2 ст. л., Соль (по вкусу), Зелень (кинза или петрушка) - 1 пуч., Филе куриное - 350 г, Масло оливковое Берем фасоль (предварительно замоченную) - у меня "Мистраль" пинто Нарезаем филе индейки, лук, помидор Обжариваем лук на оливковом масле в чаше мультиварки в режиме "выпечка", добавляем нашу фасоль (предварительно замоченную), добавляем воду (чтобы только...

Пикантный бургер с индюшатинойИнгредиенты: фарш из индюшатины 450 Грамм, мелко нарезанный лук 1/2 Стакана, нарезанная свежая кинза 2 Ст. ложки, мелко нарезанный чили в соусе Adobo 1 Штука, чесночный порошок 1 Чайная ложка, порошок лука 1 Чайная ложка, соль 1 Чайная ложка, черный перец 1/4 Чайных ложки, сыр моцарелла 4 Дольки, булочка для гамбургера, разрезанная напополам и поджаренная 4 ШтукиРазогрейте гриль под открытым небом на среднем огне, и слегка смажьте решетку гриля маслом. Выложите фарш из индюшатины, лук, кинзу, мелко нарезанный перец чили, чесночный порошок, порошок лука в миску, хорошо перемешайте. Приправьте солью и черным перцем; ...