Кофейный кекс с шоколадом и бальзамом

Ингредиенты

200 гр. муки
200 гр. сахарного песка
3 яйца
120 гр. сливочного масла
100 гр. молока
100 гр. шоколада
2 ст.л. растворимого кофе
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. бальзама
1 ч.л. разрыхлителя теста.

Рецепт приготовления

Какао и кофе растворить в теплом молоке, дать остыть.
Масло комнатной температуры растереть с сахарным песком, вмешать по одному яйца. Добавить остывшее кофейное молоко и тщательно перемешать. Муку всыпать частями, перемешивая, добавить разрыхлитель, тертый шоколад и бальзам (у меня Рижский бальзам).
Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 45-50 минут.

Источник

Похожие рецепты

Кофейный кекс на солодеИнгредиенты: мука - 420 г, сахар - 180 г, солод - 150 г, яйца куриные - 3 шт., оливковое масло - 260 мл, кофе молотый - 2 ч. л., сахарная пудра - 1 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., корица молотая - ч. л., имбирь молотый - ч. л., кардамон зерна - ч. л., гвоздика - 5 шт., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л., сахар демерара - 100 г, сахар мусковадо - 100 г, сливочное масло - 50 г, сливки - 80 мл, виски - 50 млДуховку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 190°С. Сварить 250 мл крепкого кофе, соединить его в чаше комбайна с 250 мл оливкового масла, солодом, яйцами и взбивать все на небольшой скорости. Зерна кардамона и гвоздику растереть в ступке. ...

Желейный кекс топлёно кофейныйИнгредиенты: Молоко топленое - 1 л, Сметана - 100 г, Желатин - 25 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Кофе растворимый (стики) - 2 упак., Сахар (или 7 таблеток сах.заменителя) - 3 ст. л.Сметана идёт по желанию... в молоко желатин растворила в небольшом количестве воды, её нагрела, подождала когда раствориться желатин и потом влила в молоко, размешала В молоке растворила какао-порошок и сахар (сахзам) Отдельно себе сделала с кофе (люблю име...

Кекс кофейный южная ночьИнгредиенты: Чернослив (без косточек) - 200 г, Клюква (сушеная или темный изюм) - 50 г, Коньяк (или темный ром) - 100 мл, Масло сливочное - 200 г, Сахар коричневый (желательно темный) - 180 г, Яйцо куриное - 5 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Кофе растворимый - 2 ч. л., Вода - 150 мл, Сода (с небольшой горкой) - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванильный сахар - 1 ст. л.Промытый и обсушенный чернослив нарезаем мелкими кубиками. Клюкву (или изюм) промываем и обсушиваем. Отправляем чернослив и клюкву в миску, вливаем коньяк и всыпаем соду. Затем заливаем 2 чайные ложки растворимого кофе 150 мл кипятка, перемешиваем и вылива...

Кофейный кекс с целым бананомИнгредиенты: Мука - 250 г (2 стакана), Разрыхлитель - 1,5 ч. л., Сливочное масло или маргарин - 200 г, Растворимый кофе - 1 ст. л., Горячая вода - 2 ст. ложки, Сахар или демерара - 100 г, Яйца С1 - 4 шт., Банан - 4 шт., Растворимый кофе - 2 ч. л., Горячая вода - 3 ч. л., Сахарная пудра - от 0,5 стаканаКогда увидела в Интернете рецепт этого очень кофейного кекса с целым бананом внутри, он показался мне очень заманчивым. Испекла, разрезала и ... поджидал меня сюрприз: банан просто разошелся внутри кекса, оставив пустую полость! Посмеявшись, я просто впихну...