Котлеты печеночные тушенные в розовом соусе

Ингредиенты

400 гр. печени говяжьей
1 яйцо
1 лук
кусочек черствого батона
2 ст.л. соуса томатного
2 ст.л. сметаны
1 зубок чеснока
приправы
укроп

Рецепт приготовления

Рецепт jambutika вдохновил меня на создание вот таких котлеток.
Итак.
Печень пропустить через мясорубку с луком.
Добавить размоченный в теплой воде батон и 1 яйцо.
Перемешать, посолить, приправить.
Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон.
В принципе котлетки уже можно поглощать.
Но если есть свободное время и желание повозится у плиты, то...
Готовим заливку из соуса томатного, сметаны, давленного чеснока, зелени и щепотки соли.
Немного разбавить водой и залить соусом котлеты.
Тушить 15-20 минут на маленьком огне, можно в духовке, я делала на плите в сковородке.
Получились нежнейшие котлетки!!!
Соус прекрасно дополняет вкус!!!
Один недостаток - съедаются уж очень быстро, так как совершенно не требуют пережевывания.
Приготовьте и Вы!!!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Трубач в розовом соусеИнгредиенты: 0,5кг трубача, 0,5 стакана майонеза (желательно домашнего), розовый и черный молотый перец по вкусу, соль по вкусуВы знаете, у каждого повара свой метод приготовления любого продукта и трубач не является исключением. Я множество раз готовила этот моллюск, и методом проб и ошибок пришла к этому результату… Если у вас трубач замороженный, то разморозьте его обязательно п...

Кабачковое суфле в розовом соусеИнгредиенты: Кабачок - 1 кг, Масло сливочное - 40 г, Мука пшеничная|Мука - 30 г, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Сыр твердый - 60 г, Соль - 1 ч. л., Перец черный - 1 щепот., Помидор - 2 шт, Лук-шалот - 1 шт, Сметана - 250 г, Соль - 1 щепот., Перец черный - 1 щепот.Готовим все ингредиенты. Кабачки натереть на терке, посолить и оставить минут на 20, что-бы они выделили максимум жидкости. Отжимаем их хорошо от жидкости. Растапливаем 20гр. сливочного масла на сковороде и обжариваем в нем наши отжатые кабачки около 7-8 ми...

Хек в розовом горчичном соусеИнгредиенты: Хек - 3 шт, Сметана - 3 ст. л., Горчица - 1 ст. л., Помидор - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Специи (соль, смесь перцев и смесь трав)Хека чистим, режем на небольшие кусочки Обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла, затем выкладываем в кастрюлю, добавляем сметану и горчицу Трем помидоры на терке и добавляем в соус, солим, перчим, добавляем смесь трав Столовую ложку муки разм...

Караси в розовом соусе с тмином запечённыеИнгредиенты: Карась - 800 г, Лимон - 0.25 шт., Майонез - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.25 щепотка, Соль - 2 щепотка, Тмин сухой - 0.5 ч. л., Томатная паста - 0.5 ст. л.Для запекания взять карасей. Для маринада — майонез, соль, томатную пасту (без крахмала), лимонный сок, тмин, соль. Рыбу почистить и хорошо промыть, сделать поперечные надрезы по спинке. Залить соком из 1/4 лимона, посолить. Дать постоять, пока займёмся мар...