Котлеты из чечевицы с коричневым рисом

Ингредиенты

сухая чечевица (у меня красная) - 1 ст.
коричневый рис - 1/2 ст.
лук - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
молотое льняное семя - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
тушеная капуста - 4 ст.л.
соль
перец
куркума - 1/2 ч.л.
чили - щепотка

Рецепт приготовления

Приготовить чечевицу и рис по инструкции на упаковке.
Красная чечевица варится минут за 10.
Коричневый рис засыпать в кипящую воду (1 ст.) и варить минут 30 на маленьком огне под крышкой.
Готовую чечевицу размять вилкой, добавить рис, измельченный лук, давленый чеснок, капусту, льняное семя, специи.
Прогреть духовку до 180С и застелить противень пергаментом.
В сковороде разогреть оливковое масло, сформировать влажными руками котлетки и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
Выложить котлетки на противень и запекать 15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Котлеты индюшачьи с коричневым рисомИнгредиенты: Фарш индюшачий - 1 кг, Морковь - 300 г, Хмели-сунели - 1 ст. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Коньяк - 30 мл, Уксус (Бальзамик) - 3 ст. л., Перец красный жгучий - 1 щепот., Сыр полутвердый (Пицца моцарела) - 150 г, Лук белый - 200 г, Сухари панировочные|Панировка (с укропно-чесночным маслом) - 100 гУ меня было филе бедра индейки. Помыть мясо и почистить морковь. Провернуть в мясорубке мясо и морковь. Если у Вас готовый фарш, можно натереть морковь на крупной тёрке. Добавить специи. Тщательно вымешать фарш. Дать постоять. Я жарила на следующий день, по...

Котлеты с фисташковой шапкой и коричневым рисомИнгредиенты: Фарш мясной (говядина или говядина+свинина) - 400 г, Хлеб (белый подсохший) - 4 ломт., Томатная паста - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Соль (по вкусу) - 1 шт, Перец черный (по вкусу) - 1 шт, Фисташки (не соленые) - 70 г, Зелень (петрушка, кинза) - 1/2 пуч., Масло сливочное - 20 г, Рис коричневый (Индика brawn ТМ Мистраль) - 1 пакет., Масло растительное (для обжарки) - 2 ст. л.Первым делом опустим пакетик с рисом в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности 35 минут. Я использую постный говяжий фарш, можно добавить свинины для сочности. Из двух ломтиков подсушенного батона сделать сухари в блендере. Смешать фарш, сухари, томат...

Говядина стирфрай с коричневым рисомИнгредиенты: Говядина - 500 г, Перец болгарский (лучше разноцветный, будет красивее) - 3 шт, Помидор - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 50 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Уксус (рисовый) - 2 ст. л., Перец чили - 1 шт, Соль (по вкусу. ), Морковь - 100 г, Чеснок - 2 зуб., Зелень (укроп, петрушка) - 1 пуч.Рис индика браун в варочном пакетике опускаю в кипящую подсоленую воду и варю 35 минут до готовности. Пока варится рис готовлю мясо: говядину режу поперек волокон тонкими полосками Готовлю маринад: соевый соус, оливковое масло, перец чили, и рисовый уксус с...

Котлеты из креветок по тайски с коричневым рисомИнгредиенты: 100 гр. риса индика вrown, 250 мл. воды, соль, 1 ч.л. оливкового масла, для котлет, 200 гр. креветок вареных, несколько веточек кинзы, 1 ст.л. сока лайма, 2 зубка чеснока, 1 яйцо, кусочек перца чили или, 1 ч.л. соевого соуса, молотый черный перец, 0,5 ч.л. рыбного соуса, веточка базилика, оливковое масло для жарки котлетПриглашаю всех желающих угоститься этим блюдом! 1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Добавить масло. 2. В чашу блендера выложить креветки, кинзу, базилик, чеснок, перец чили, соевый и рыбный соус, сок лайма. Пробить слегка, но не в пюре. 3. Доба...