Корейка запечённая с паприкой в мультиварке panasonic

Ингредиенты

свинина (корейка) – 1 кг
растительное масло – 6 г
базилик по вкусу
кориандр по вкусу
перец красный молотый по вкусу
розмарин по вкусу
перец душистый по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
фенхель по вкусу
соль – 1 ч. ложка
чеснок – 1 головка
паприка – 2 штуки.

Рецепт приготовления

Мясо сполоснуть, промокнуть полотенцем. Втереть специи, нанеся их равномерно по всему куску. Смазать маслом для образования корочки во время запекания и улучшения аромата. В таком виде корейку можно оставить на сутки, если есть время или дать постоять 30–60 минут. Подготовить чеснок и нашпиговать им мясо. Как это делать? Ножом проткнуть мякоть и вставить целиком зубчик. Не так трудно, как кажется, а на выходе получится и вкусно и оригинально. Таким способом можно начинять мясо морковью, орехами и даже грибами. Перец очистить от внутренности и разрезать на четыре части, выложив на мясо и готовый «пирог» запихнуть в рукав для запекания, который нужен для сбора всего выделившегося сока. Выпекать в мультиварке один час. Пока мясо готовится, отварить картофель для пюре. Не солить. Как только блюдо будет готово, бульон аккуратно слить в другую посуду. Корейку можно подавать горячей или дать остыть и в дальнейшем использовать для нарезки. Запечённый перец легко очищается от шкурки. Оставшуюся мякоть размельчить с помощью блендера. Из отваренной картошки сделать пюре при помощи бульона и паприки. Они придадут блюду не только аромат, цвет, жирность, вкус, но и абсолютную уникальность. Красивый гарнир произведёт впечатление. Рецепт несложный, но востребован на праздничный обед и будни. Можно также приготовить вкусную свинину, запеченную в мультиварке в фольге.

Источник

Похожие рецепты

Запеченная корейка аромаИнгредиенты: Свинина (корейка) - 250 г, Капуста цветная - 300 г, Перец сладкий (лучше красный) - 1/2 шт, Огурец (маленький) - 1 шт, Лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт, Соевый соус - 4 ст. л., Лимон - 1/2 шт, Мед (натуральный) - 1 ст. л., Специи (соль, перец черный или душистый, зира)Основные продукты. Я использовала замороженную цветную капусту. Время приготовления указано без учета времени, необходимого для маринования мяса. Корейку лучше брать свежую, незамороженную. У меня отличный кусок корейки на маленькой косточке толщиной 2см, с...

Баранья корейка запечённая с овощамиИнгредиенты: баранья корейка 900 г, кабачок 2 шт., чеснок 1 головка, лук 2-3 шт., перец сладкий 1 шт., айва 1 шт., соус ткемали 2 ст.л., яблочный сок 100 мл., сольБаранью корейку вымыть, разрезать на отдельные рёбрышки, обмазать соусом ткемали ( слива, чеснок, зелень перец жгучий), я добавила яблочный сок и несколько листочков чёрной смородины для аромата, сложить в глубокую посуду, накрыть и оставить мариноваться в ...

Жаркое по домашнему в мультиварке panasonicИнгредиенты: свинина - средний кусочек, две-три сырых картофелины, вареная картофелина, замороженная или свежая морковь, маринованные грибы, свежий помидор, укроп (для украшения).Для начала нам нужно подготовить мясо к жарке. Для этого его нужно посолить, поперчить, натереть чесноком, посыпать приправой «куркума молотая» или любой, которая вам по вкусу. Обработанное таким образом мясо оставляем пропитаться на полчаса при комнатной т...

Баранья корейка запеченная с кореньями и чеснокомИнгредиенты: 2 куска бараньей корейки, по 4 ребрышка в каждом, 2 корня пастернака, 1 корень сельдерея, 300 г тыквы, 2 красные луковицы, 2 головки чеснока, по 2 веточки розмарина, тимьяна, петрушки, шалфея, оливковое масло, черный перец, сольЧеснок разрезать пополам, не очищая шелуху, сбрызнуть маслом, посолить и завернуть в фольгу. Положить в разогретую до 180°С духовку на 20–30 мин. Пастернак, сельдерей, тыкву и лук почистить, крупно нарезать и выложить на дно формы для запекания. Полить олив...