Колбаса домашняя смакота

Колбаса домашняя "смакота!" Всем понятно, если человек родом с Украины, то он ел, готовил и любит такую колбасу. Давно собиралась с духом, чтоб решиться на этот подвиг - нет! нет! готовить нетрудно, но время и терпение нужны... Зато ваши близкие будут вас после этого просто обожать! П... Ингредиенты: минеральная вода - 250-400 мл., водка 100 мл., ещё я использовала сухой майоран.

Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски Объясняю, почему я вернулась к рецепту: а наши уважаемые и талантливые кулинары надавали умных советов - прошлый раз не удалось все воплотить в жизнь… Но зато этот раз я использовала все умные советы - колбаса получилась на славу! Казалось, вкуснее быть не ... Ингредиенты: так что повторяться не буду! смотрите, читайте и повторяйте!

Колбаса? колбаса!!! 1. Готовим кишки: покупаем, первым делом, без них никак! У меня в солёном растворе - поэтому я их замочила на ночь. Утром промыла хорошо. Внутри легко промыть, надев кишку на кран, и пропустив воду через кишки. 2. Свинина (шейка) - 1,5 кг 3. Мясо режем небо... Ингредиенты: свинина (шейка) - 1,5 кг, сало свежее - 500-800 г, соль, перец чёрный, травы (орегано, любисток), приправы, вода, водка, кишки - метра 3-4