Клюквенные хлопушки

Время приготовления: 3 мин.Количество персон: 24

Ингредиенты

тесто:
0,5л молока
1 кг. муки
1 пачка дрожжей сухих
300 гр. маргарина
2 яйца
1 ч.л соль
2 ст.л. сахар
начинка:
100 гр. клюква
50 гр. сахара

Рецепт приготовления

1. молоко нагреть до тёплого состояния, высыпать туда сахар и дрожжи, подождать 5 минут
2. маргарин нарезать меленькими кусочками и растереть с мукой
3. добавляем в муку молоко( в котором дрожжи и сахар) и начинаем вымешивать тесто, добавляем яйца и соль. Можно добавить ванильного сахара немного...
4. вымешиваем, консистенция теста-немного гуще,чем на оладушки...те, мягкое и тянущееся, но только не упругое!!!
5. накрываем тесто полотенечком и ставим на водяную баню на 1,5-2 часа.
6. смазываем руки подсолнечным маслом и приминаем тесто, оставляем ещё на полчасика.
7. берём формочки( у меня силиконовые), выкладываем тесто в формочки (тесто мягкое и тянущееся,лучше всего руки всё время смазывать подсолнечным маслом,чтобы к рукам не прилипало...) и выкладываем тесто.
8. делаем ямки в середине формочки и выкладываем клюкву, сверху посыпаем сахаром.
9. духовку предварительно нагреть до 200градусов и поставить формочки.
10. выпекаем приблизительно 25-30 минут, пока верх хлопушки не станет золотистым)))

Источник

Похожие рецепты

Закусочные рулетики хлопушкиИнгредиенты: Ветчина - 200 г, Сыр твердый - 150 г, Майонез - 2 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Укроп (для украшения) - 1 ст. л.Порезать ветчину тонкими ломтиками, или заранее купить порезанную. Трем сыр на мелкой терке, и выдавливаем в него чеснок... ...майонез, и получаем "порох" для наших хлопушек. На середину ветчины положить ч.л. начинки... ...свернуть, сколоть шпажкой и сделат...

Клюквенные пряжкиИнгредиенты: Клюква - 300 г, Сахар (+125 г. на крошку) - 175 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (+ 45 г.на крошку) - 175 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Молоко - 0,125 л, Корица (На крошку) - 1/2 ч. л.Начнем с ингредиентов. Нам понадобится клюква, масло, сахар, яйцо, мука, соль, молоко, корица и разрыхлитель. Чтобы сделать крошку, надо смешать сахар, муку и корицу в миске. Нарезая двумя ножами масло превращает смесь в грубую крошку. Взбиваем масло, сахар...

Печенье хлопушкиИнгредиенты: 250 гр. кукурузных хлопьев, 1 баночка сгущенного молока, 1 горсть семян кунжута, 1 горсть мака, 1 горсть кокосовой стружкиСгущенка должна быть комнатной температуры. Духовку нагреваем до 190 C. Протвень накрываем пергаментной бумагой. На хлопья и все добавки выливаем сгущенку,слегка ложкой перемешиваем. Ложкой выкладываем на пергамент. И печем примерно 7 минут. (У меня небыло ...

Фаршированные крабовые хлопушки праздничный салютИнгредиенты: охлажденные крабовые палочки VICI "Приорити" - 300 г, отварное куриное филе - 100 г, сыр фета или мягкая брынза - 100 г, средняя груша - 1 шт., молотый имбирь - 0,5 ч. л., сухая смесь прованских трав - 0,5 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, измельченная зелень укропа - 1 ст. л., вареные куриные желтки - 3 шт., густая сметана - 100 г, домашняя горчица - 1 ч. л., сахар - 0,5 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, длинный свежий огурец - 1 шт., помидор - 3 шт., листовой салат - 1 пучок, зеленый укроп - 1 пучок, клюква - 1 ст. л. ягодДля приготовления соуса взбить венчиком сметану с горчицей, добавить сахар, соль и перец по вкусу. Для приготовления начинки взять кусочки отварного куриного филе, очищенные дольки груши и нарезанный сыр фета. Измельчить в блендере до однородной массы, доба...