Классическая окрошка по сибирски с ветчиной

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Огурцы - 200 гр
Картошка - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Редис - 200 гр
Зелень - 200 гр
Куриные яйца - 3 шт.
Сметана - 3 чайн.л.
Кефир - по вкусу
Квас - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Минеральная вода - по вкусу
Горчица готовая - по вкусу

Рецепт приготовления

Готовим классическую летнюю окрошку с особым вкусом и подготавливаем необходимые для этого продукты, варим вкрутую три куриных яйца, двести граммов картофеля.
Нарезаем мелко двести граммов свежих огурцов и выкладываем в подходящую большую емкость.
Также мелко нарезаем двести граммов редиса и добавляем в емкость к огурцам.
Мелко нарезаем отварной картофель и выкладываем в общую емкость.
Нарезаем двести граммов ветчины и добавляем в емкость к овощам.
Мелко шинкуем двести граммов зеленого лука, укропа, петрушки и добавляем в общую емкость.
На крупной терке натираем вареные яйца и добавляем в емкость к ветчине с овощами.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в большой емкости.
Раскладываем порциями измельченные овощи с ветчиной по тарелкам и по вкусу добавляем горчицу, сметану, соль и в одну из тарелок заливаем домашний квас.
Во вторую тарелку помимо горчицы, сметаны и соли добавляем по вкусу разбавленный минеральной водой кефир.
Советуем приготовить вкуснейшую летнюю окрошку по нашему рецепту, с квасом или кефиром, по вашему вкусу!

Источник

Похожие рецепты

Чахохбили по сибирскиИнгредиенты: Курица весом 1,5кг, 2 большие луковицы, большая морковь, сл.масло, томатная паста 1 стол.ложка, зелень,соль,перец., стакан куриного бульона.1.Курицу разделать на порционные куски, посолить,выложить на смазанный маслом протвинь и запечь в разогретой духовке,до золотистой корочки. 2.На сковородке,на сл.масле обжарить отдельно лук,кубиками,отдельно тёртую морковку. 3.В казан выложить лук с морковк...

Гуакамоле по сибирскиИнгредиенты: 1 крупный спелый авокадо, 2 помидора, 8 перьев зеленого лука, 1 пучок укропа, 20 г ядер кедрового ореха, 1 чайная ложка кедрового (или оливкового) масла, 2 чайные ложки лимонного сока, молотый перец и соль по вкусу, начос или гренкиС помидоров снять кожицу, нарезать кусками. Авокадо, помидоры, кедровые орехи, масло, лимонный сок, соль и перец сложить в кухонный комбайн и взбить в течение 2 минут. Добавить нарезанную зелень и дать настояться минут 15. Подавать с начос или гренками.

Томатная окрошка с ветчиной и лукомИнгредиенты: 250 грамм картошки, 150 грамм кильки в томате, 1-1,2 литра кваса, 100 грамм редиски, 100 грамм огурцов, 2 шт. куриных яйца, по вкусу соль, 1,5 столов. л. майонеза, по вкусу зелень.Промываем в холодной воде все овощи и зелень. Крошим редиску, огурцы свежую зелень. Небольшие кубики редиски и огурцов подойдут для окрошки. Зелень используем любую, но лучше всего для окрошки подходит зеленый лук и укроп. За несколько часов до приготовлени...

Хот дог по сибирскиИнгредиенты: Фарш мясной - 350 г, Булочка - 5 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 150 г, Огурец маринованный (небольшой) - 3 шт, Укроп (нарезанный ) - 1 ч. л., Майонез - 2 ст. л., Горчица - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ч. л.Фарш для колбасок я взяла свиной с небольшим количеством жира. Отлично подойдет приправа для мяса от Forester, в ней собраны все специи, они очень яркие и ароматные на вкус. Приправу добавить в фарш и перемешать. Деревянные шпажки надо заранее замочить в во...