Класический болгарский пирог с яблоками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (250 гр.) - 1 стак.
Сахар (250 гр.) - 1 стак.
Крупа манная (250 гр.) - 1 стак.
Масло сливочное - 200 г
Яблоко - 700 г
Сок лимонный (половинки)
Сахарная пудра - 0.5 стак.

Рецепт приготовления

Смешать все сухие ингредиенты.
Яблоки натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Потом смазать форму (только не разъемную), застелить бумагой для выпечки. Высыпать 1стакан сухой смеси на форму, разровнять.
Сверху половину яблок, разровнять, посыпать сахаром, кто любит корицу можно и корицей. потом ещё 1стакан сухой смеси и разровнять, и вторую половину яблок.
Дальше высыпать последнюю сухую смесь.
Растопить сливочное масло и залить равномерно им пирог. Взять вилку и по краям, и в середине по прокалывать. Выпекать при 180гр. 60-70 минут.
Остудить в форме и выложить на блюдо. Я пекла в разъёмной форме, и это была моя ошибка, так как масло оттуда выбегало и я чуть не спалила сам пирог. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Источник

Похожие рецепты

Болгарский пирог морковно яблочныйИнгредиенты: Манная крупа1стакан(тонкий чайный), Мука-1стакан, Сахар-1стакан, Разрыхлитель-1столовая ложка., Морковь-3шт(средней величины), Яблоки-4-5шт(средней величины), Цедра и сок половины лимона, Молоко-полтора стакана.Смешать муку,манку,сахар и разрыхлитель. Морковь натереть на мелкой терке,яблоки натереть на крупной терке,добавить цедру и сок лимона(по желанию можно добавить ложку сахара) и перемешать. Молоко нагреть почти до кипения,форму застелить бумагой для выпечки,...

Штрудель не класический рулет с персиками и сливамиИнгредиенты: тесто: 2 ст. сметаны 1%, 2 яйца, 2 ч.л. пекарского порошка, щепотка соли, 1 ст.л. сахарозаменителя( сахара), 3.5 ст. муки, начинка: 11 крупных персиков, 600 гр. слив( у меня венгерка), 2-3 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. муската, 3 ст.л. картофельного крахмала, 2 ст.л. сахарозаменителя( сахара)1. Нагреть духовку до 200*С. Приготовить 2 листа пергамента. 2. Вынуть косточки из промытых и просушеных фруктов, и нарезать тоненько. Присыпать крахмалом, сахарозаменителем(сахаром) , корицей и мускатом, и очень аккуратно перемешать. 3. ТЕСТО: смешать рук...

Сметанно творожный пирог милина болгарский адаптированныйИнгредиенты: тесто фило - 3 листa (диаметр 70 см), творог - 500 гр, сметана - 300-350 гр, сливочное масло - 25-30 гр, яйцо - 2 шт, соль,сахар - на выбор, для смазывания: яйцо - 1 шт, молоко - 40 мл.1. Взбить сметану с яйцами до однородной массы 2. Творог растереть. 3. Смешать яйцо и молоко для смазки.Я всегда на 1 яйцо добавляю 2 половинки скорлупки молока.Получается 1 к 1-му. 4. Это наше фило.У меня листы круглые,диаметром 70 см. 5. Все подготовили?Н...

Болгарский дрожжевой пирог намесникИнгредиенты: Молоко (2,5% жирности) 300 Миллилитров, Сливки (30% жирности) 300 Миллилитров, Творог (5% жирности) 400 Грамм, Мука пшеничная (1 или высший сорт) 300-350 Грамм, Мука цельнозерновая (пшеничная) 100 Грамм, Дрожжи сухие 7 Грамм, Соль поваренная 1 Чайная ложка, Сахарный песок 0,5 Чайных ложкиВо время приготовления "Намесника" обратите особое внимание на процесс формирования пирога из кусочков. Поверхность готового изделия в результате должна напоминать плетёную корзинку. А подают этот оригинальный пирог, отделяя кусочки друг от друга ...