Кексы азу по татарски

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий) - 500 г
Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт
Соевый соус - 5 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Молоко - 1/2 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Огурец маринованный (средние) - 2 шт
Томатная паста - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Огурец (толстый) - 1 шт

Рецепт приготовления

Лук очистить, порезать на кусочки. В чашу блендера сложить лук, чищенный чеснок, добавить соевый соус " Kikkoman", молоко и пробить до однородной массы.
Для фарша смешать все ингредиенты, хорошенько вымесить и отбить.
Теперь начинка, так называемое "Азу". Для него мы режем лук, обжариваем 3-4 мин. в горячем масле. Влить соевый соус "Вок" от ТМ " Kikkoman ", прогреть еще 2 мин. Положить тертые огурцы, томатную пасту. Проварить до полного испарения жидкости. Подсластить по вкусу.
Форму для маффинов смазать маслом. Положить часть фарша и разровнять по форме, сделав углубление, в которые положить начинку.
Выпекать при t= 180 примерно 20-25 мин. до готовности. Можно подавать на персональной тарелочке, а можно нарезать свежий огурец кружочками, капнуть капельку майонеза и поставить на них кексы. Подавать на подложках.

Источник

Похожие рецепты

Веррины из сельди по татарскиИнгредиенты: сельдь малосольная жирная – 200 г, яблоки кисло сладкие – 60 г, сок лимона – 1 ст.л., картофель не разваривающийся отварной – 100 г, свекла столовая запеченная или отварная – 100 г, лук репчатый – маленькая луковка, йогурт натуральный (у меня домашний) – 90 г, хрен столовый – 1 ст.л., соль, перец свежесмолотый черный (а лучше белый)Йогурт (желательно густой) приправить хреном, солью, перцем и соком лимона. Мелко порубить репчатый лук (возможна замена на зеленый) и добавить к соусу. Свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками, размером 1 см. Яблоко очистить, удалить сердцевину, разр...

Кренделя по татарскиИнгредиенты: 3 яйца, 400 г. молока, 600 г. муки, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 10 г. сухих дрожжей.Дрожжи растворить в тёплом молоке,добавить соль,сахар,муку,2 яйца. Замесить тесто,поставить в тёплое место на 30-40 мин. чтобы подошло. Когда тесто поднимется,раскотать его в пласт,нарезать на полоски. Каждую полоску скатать в жгут,придать форму кренделя. К...

Рубленая сельдь по татарскиИнгредиенты: картофеля - 600 г, репчатого лука - 100 г, сельди, огурец соленый, яйцо, растительного масла - 2 ст.л., рубленой зелени укропа - 1 ст.л.Перекрутить дважды на мясорубке с мелкой решеткой филе сельди, добавить растительное масло, перемешать. Нарезать лук и огурец небольшими кубиками, перемешать. Выложить селедочный фарш на овальное блюдо (в форме удлиненной лепешки). Сделать по центру углубле...

Пирожки по татарски печёныеИнгредиенты: Бараний фарш - 400 г, Картофель - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Масло сливочное - 50 г, Перец чёрный молотый - 1 г, Соль - 3 г, Кефир - 180 мл, Маргарин - 100 г, Мука пшеничная - 2 ст., Сода - 1 г, Соль - 1 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления пирожков по-татарски нам понадобятся: мука, кефир, яйцо, соль, сода, маргарин для выпечки, фарш домашний (лучше бараний, пожирнее, а мясо предпочтительнее нарезать вручную мелкими кусочками), картофель, лук, чёрный перец. Готовим начинку д...