Картофельный салат с беконом и голубым сыром

Время приготовления: 65 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Бекон - 50 г
Картофель молодой - 600 г
Масло оливковое Extra Virgin - 5 ст. л.
Паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
Перец душистый - 0.5 ч. л.
Салат зелёный - 1 пучок
Соль - 1 ч. л.
Сыр Дор Блю - 50 г
Шампиньоны свежие - 60 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

: картофель, бекон, салат, сыр голубой, шампиньоны, масло, соль, перец. Молодой картофель тщательно вымыть, не снимая шкурки и разрезать на 2-4 части. Сложить в огнеупорную форму, смазать маслом, посыпать солью и перцем. Запекать при 200°С до готовности, около 25 минут. Бекон нарезать на тонкие полоски и обжарить на сильном огне без добавления масла. Шампиньоны нарезать дольками и отправить к бекону. Обжаривать всё вместе ещё несколько минут. Для заправки смешать горчицу и оливковое масло. Далее я добавила бальзамический уксус, хоть в оригинальном рецепте и указан белый винный уксус. Я сделала на свой вкус и не пожалела. У вас, как и у меня, есть выбор!:) На вымытые и высушенные листья салата укладываем картофель. Добавляем бекон с шампиньонами, поливаем 1/2 частью заправки и аккуратно перемешиваем. Сыр Дор Блю поломайте руками на небольшие кусочки и отправьте в салатницу, полейте оставшейся заправкой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бургеры с курицей беконом и голубым сыромИнгредиенты: маленькие чиабатты - 5 шт., куриный фарш - 200 г, тонко нарезанный бекон - 100 г, сыр голубой - 70 г, яблоки моченые - 1 шт., огурцы маринованные - 1 шт., майонез домашний - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., горчица - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаКуриный фарш посолить, поперчить, добавить 3/4 ст. ложки домашнего майонеза и все перемешать, затем сформировать котлеты. Разогреть в сковороде-гриль 1‒2 ч. ложки оливкового масла и обжаривать бекон до появления золотистой корочки, затем выложить на бумажно...

Салат из молодого картофеля с голубым сыром беконом и зеленым лукомИнгредиенты: Молодой красный картофель - 700 г, Крупная соль - по вкусу, Голубой сыр - 50 г, Пахта - стакана, Красный винный уксус - 1 чайная ложка, Дижонская горчица - 1 чайная ложка, Зеленый рубленый лук - 1,5 столовые ложки, Бекон - 8 кусковНа хорошо разогретой сковороде обжарите ломтики бекона до хрустящего состояния. Переложить на бумажное полотенце и оставьте остывать. Затем порезать небольшими кусочками. В кипящей подсоленной воде отварить картофель до готовности, примерно 12 минут. Слепит...

Мини чизкейки с голубым сыром и бекономИнгредиенты: Масло сливочное - 4 ст. л., Крекер (с отрубями) - 50-60 г, Бекон (полоски) - 8 шт, Сыр творожный (размягченный) - 225 г, Сыр голубой (размягченный) - 115 г, Орехи грецкие (мелко порубленные) - 1/2 стак.Формочки (или кулинарные кольца диаметром 5 см) смажьте 1 ст. л. масла. Печенье превратите в крошку при помощи блендера или скалки. Нам нужно 1/2 стакана крошек. Оставшееся масло растопите и добавьте к крошке из крекеров. Хорошо перемешайте. Крекеры бывают ...

Картофельный крем суп с голубым сыромИнгредиенты: Тимьян - 1 шт, Масло сливочное - 1 ст. л., Сливки (жирные) - 100 мл, Сыр голубой - 75 г, Перец сладкий желтый - 1 шт, Лук-порей - 1 шт, Картофель - 0,5 кг, Бульон (овощной) - 0,5 л, Лист лавровый - 1 шт, Перец душистый (горошком) - 2 шт, Смесь перцев, СольПродукты. Сыр покрошить. Помыть и мелко нарезать мякоть перца и белую часть лука-порея. Картофель очистить, нарезать кубиками. Разогреть сливочное масло в кастрюле с толстым дном, выложить лук-порей и готовить, помешивая, 5-7 минут. Добавить перец и тушить...