Картофельные лодочки фаршированные тунцом и луком

Время приготовления: 8 мин.

Ингредиенты

1 крупная картофелина
четвертинка небольшой луковицы
30гр. консервированного тунца
1 ч.л. сливочного сыра (или масла)
соль по вкусу
черный перец по вкусу
зеленый лук для украшения.

Рецепт приготовления

Картофель чистим, протыкаем клубень в нескольких местах вилкой. Это нужно, чтобы из картофелины во время запекания в микроволновке выходил пар. Иначе целая картофелина может треснуть. Отправляем картофелину в микроволновку запекаться на максимальной скорости в течении трех-четырех минут. Затем картофелину нужно достать, перевернуть другим боком и запекать еще три-четыре минуты до полной готовности. Готовую картофелину разрезаем пополам. Внутри она стала мягкой, как отварная. При помощи чайной ложки выскребаем внутреннюю часть, оставляя пустую лодочку. Картофельное пюре соединяем с консервированным тунцом, мелко нашинкованным луком, солью и черным перцем. Чтобы сделать начинку более сочной, можно добавить мягкий сливочный сыр или сливочное масло. Перемешиваем начинку, растирая картофель вилкой. Должна получится более или менее однородная масса. Фаршируем пустые половинки картофеля получившейся начинкой. Пусть начинки будет много, с горкой. Подавайте сразу после приготволения в теплом виде, пока картофель не остыл. Можно украсить закуску зеленым луком или другой свежей зеленью. Попробуйте также фаршированный картофель с грибами и сыром.

Источник

Похожие рецепты

Слойки лодочки с тунцомИнгредиенты: Тунец (консервированный, размять вилкой), Тесто слоеное, Помидор (мелко нарезать) - 1 шт, Чеснок (через пресс) - 1 зуб., Сыр твердый (на крупной тeрке), Зелень (мелко нарезанная)Тесто поделить на равные прямоугольнички. Помидор+тунец+зелень +чеснок+зелень сложить в глубокую миску. Всё хорошо перемешать. Получилась начинка для "лодочек". На каждый лоскуток теста выкладываем по столовой ложке начинки, защипываем по краям и ...

Фаршированные кальмары лодочки с гарниромИнгредиенты: кальмары - 3 шт., хлебный мякиш., молоко - 4 столовых ложки., яйцо - 1 шт., анчоусы -2 шт., вино белое - 100 мл., петрушка - 3 веточки., соль, перец,оливковое масло., гарнир: горошек зелёный - 600 гр., луковица - 1 шт., помидоры вяленные - 3 шт., бульон (вода) - 500 мл., обрезки кальмара,соль, перец., 1 зубчик чеснока,красный перец, оливковое масло.Кальмары помыть и обрезать "плавники". Хлебный мякиш залить молоком. Смешать: мякиш хлеба,яйцо,сыр тёртый,петрушку,анчеусы,перец и соль(по - вкусу,немного,т.к.сыр и анчеусы уже солёные) и вымешать до однородной массы. Начинить кальмары ,защипнуть палочкой. ...

Картофельные лодочки с копчёной курицейИнгредиенты: Картофель - 6 шт., Куриная грудка копчёная - 200 г, Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л., Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Сливки - 100 мл, Соль - 1.5 ст. л., Сыр сулугуни - 250 г, Укроп свежий - 2 веточкаДля картофельных лодочек нам понадобится копчёная куриная грудка, сыр Сулугуни, сладкий перец, сливки, подсолнечное масло рафинированное, зелень (у меня был укроп), соль, перец и, конечно же, сам картофель. Картофель хорошенько вымыть и обсушить. Сложить ег...

Картофельные лодочки с крабовыми палочками и творогомИнгредиенты: Картофель - 2 шт., Крабовые палочки - 100 г, Майонез - 1 ст. л., Огурцы - 1 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Салат айсберг - 1 шт., Соль - 3 щепотка, Сыр твёрдый - 50 г, Творог - 100 гДля приготовления нам понадобится картофель отварной, огурец, крабовые палочки, творог, майонез, салат, сыр твёрдый, соль, чёрный молотый перец. В миске соединяем творог, огурцы, крабовые палочки, салат, сыр твёрдый. Добавляем майонез, чёрный молотый перец ...