Камбала в квасе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Камбала - 2 шт
Лимон - 1 шт
Сметана - 1 ст. л.
Петрушка - 1 пуч.
Помидоры черри - 500 г
Соль - 1 ч. л.
Квас - 0,5 л

Рецепт приготовления

Очищаем камбалу от чешуи и убираем внутренности. После натираем рыбу крупной солью и отправляем в маринад. Для маринада нам потребуется сок лимона и квас. Рыбу заливаем этим маринадом и ставим на пару часов в холодильник.
Берем противень, смазываем маслом или же используем пергаментную бумагу. Рыбу кладем в противень, заливаем половиной маринада, камбалу обмазываем сметаной. Сверху украшаем овощами, в моем случае это помидоры черри и петрушка (очень подойдут стебли сельдерея, но муж - не любитель). Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут, после надо убрать фольгу и оставить еще на 10 минут, чтобы камбала подрумянилась.
Приятного аппетита! Такое блюдо надо запить квасом Очаковский.

Источник

Похожие рецепты

Свекольник с рукколой на квасеИнгредиенты: Свекла - 500 г, Картофель - 500 г, Огурцы - 400 г, Рукола - 50 г, Редис - 8 штук, Зеленый лук - 1 пучок, Перепелиное яйцо - 8 штук, Укроп - 1 пучок, Столовый хрен - 2 столовые ложки, Свекольная ботва - 50 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Майонез - по вкусуСвеклу и картофель заверните в фольгу и запеките в духовке, разогретой до 180 градусов. Запекайте до готовности. Если брать среднего размера свеклу, то, примерно, 40 минут. Готовность можно проверить — овощи можно будет проткнуть деревянной зубочисткой. Охл...

Бублики на квасеИнгредиенты: Квас (ТМ Очаково) - 200 мл, Дрожжи (сухие) - 7 г, Сахар - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Брынза - 60 г, Семена льна - 1.5 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Ванилин - 1 щепот., Зелень (мелко рубленная) - 1 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 360 гСначала приготовим опару. Для этого, квас подогреть до теплого состояния, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут в теплом месте. Вот такая пышная шапочка должна получиться у опары. Перелить опару в глубокую мис...

Шоколадный кекс из свч на квасеИнгредиенты: Квас (ТМ ОЧАКОВО двойного брожения) - 4 ст. л., Желток яичный (или 1 яйцо небольшое) - 2 шт, Сода - 1/2 ч. л.ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ БЕРУТСЯ СТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ БЕЗ ВЕРХА!!! Для меня это важно, знаю по опыту. Всё перемешиваем поочерёдно вилкой! Берём 2 желтка или просто одно небольшое яйцо куриное. Выкладываем сахар. Растираем. Наливаем квас, отмеряем его столовой ложкой и кл...

Огуречный смузи на квасеИнгредиенты: Квас - 350 мл, Хлопья овсяные - 1/2 стак., Огурец (средние) - 3 шт, Листья салата|Салат - 1 пуч., Соль - 1/2 ч. л., Укроп - 3 веточ.Залить овсяные хлопья квасом. Я использую квас "Семейный секрет" белый традиционный от ТМ Очаково. Огурцы, укроп и зелень салата вымыть, обсушить. Огурцы порезать колечками. Выложить в стакан от блендера, влить 50 мл. кваса и пробить до однородно...