Кабачковые духовые котлетки с сюрпризом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Кабачок (средний) - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Соевый соус (заменяет соль) - 2 ст. л.
Специи (по вкусу)
Помидор (маленький) - 1 шт
Перец болгарский (маленький) - 1 шт

Рецепт приготовления

Моем кабачок, очищаем от хвостика и "жопки". Натираем на большой терке, выкладываем в тарелку.
Добавляем 2 яйца, перец, вместо соли я добавила 2 столовые ложки соевого соуса. И добавляю немного приправы для мясного фарша, она придает пикантность. Перемешиваем и начинаем формировать наши котлетки
По одной столовой ложке кладем в формочку полученную массу (Без горки) чтобы закрыть дно формы.
Нарезаем по немногу помидор и перчик, но немного, чтобы еще хватило места для "закрытия" котлетки.
Кладем еще по столовой ложке сверху, аккуратно закрывая наш маленький "сюрприз" и начинаем украшать.
Украшаем сырком и зеленью, в моем случае была сухая зелень. Сыр с сюрпризом можно поменять местами, для разнообразия. Тоже как вариант или положить немного красной икры.
Готовим в духовке, окло 40 минут при 180 градусах (подстраивайте под свою духовку и проверяйте на готовность). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Духовые куриные котлетки сюрприз с двумя начинкамиИнгредиенты: отруби - 1 ст. л., льняное семя молотое - 5 г, яйца куриные - 1 шт., соль - ч. л., перец белый молотый - 1 щепотка, хлеб - 1 кусок, вода - 70 мл, растительное масло для жарки - 1 ст. л., куриный фарш - 400 г, морковь вареная - 1 шт., творог - 100 г, петрушка зелень - 1 ч. л., сливочное масло - 1 ст. л.Духовку разогреть до 200 градусов. Кусочек черствого хлеба замочить в молоке или воде на 10 минут. Куриный фарш (у меня из куриного филе, лука и чеснока) смешать с хлебом, отрубями и яйцом, посолить, поперчить, хорошо вымешать, оставить на 10 минут. Пока де...

Кабачковые оладушки хрустики с сюрпризомИнгредиенты: Кабачок (средний) - 3 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Соль (по вкусу), Сыр твердый (у меня ламбер) - 50-100 гКабачок и сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, 2 ст. л. масла, муку и все перемешать. Колбасу нарезать на тоненькие кусочки. На сковородку налить масло, налить тесто (оно собственно не очень жидкое )разровнять, положить кусочек колбаски и све...

Картофельно кабачковые котлетки экономикиИнгредиенты: Кабачок (средние) - 3 шт, Картофель (средний) - 6 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый (большая) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Чеснок - 4 дол., Сода - 0.5 ч. л., Масло подсолнечное (для зажарки) - 4 ст. л.Картофель моем, кладем в кастрюлю с водой и отвариваем до готовности. Морковь, лук, чеснок, кабачки очищаем от кожуры. Кабачки трем на терке, перекладываем в дуршлаг и пусть стекает жидкость. Нарезаем лук, трем морковь. На сковороду нальем чуть масла, выкл...

Котлетки с сюрпризом в сливочно виноградном соусеИнгредиенты: мясо в равных частях по 200 гр., (говядина свинина филе индейки), соль специи, молоко 0,5 ст., яйцо 1 шт., мука 100 гр., грибы вешенки 300 гр., майонез 1 ст.л., лук репка 300 гр., виноград без косточки 500 гр., сливки 20% 200 гр., чеснок 2 зубчика, масло для жарки 4 ст.л., масло сливочное 50 гр., молодой картофель отварной, помидоры зелень1. Промалываем и хорошо вымешиваем фарш 2. Жарим грибы с луком и добавляем 1 ст. ложку майонеза 3. На муку выкладываем лепешечки из фарша 4. На лепешечки из фарша выложить грибы и виноград 5. Формуем котлетки и обжариваем с двух сторон по 1 мин. 6.На дно ка...