Индейка с рисом и черной фасолью по нигерийски

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

рис «аквактика color mix» тм «мистраль» — 250 г
фасоль черная «мехико» тм «мистраль» — 100 г
филе бедра индейки — 400 г
капуста белокочанная — ¼ кочана
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
томаты крупные — 3 шт
сок томатный — 1 л
тмин, перец чили — по щепотке
петрушка — 1 ст. л
соль
перец —

Рецепт приготовления

Блюдо похоже на наши ленивые голубцы или плов, но более пряное и ароматное.
1. Фасоль замочить на ночь.
2. Утром фасоль промыть, поместить в чашу мультиварки, залить 200 мл свежей воды. Включить режим «гречка» готовить до сигнала.
3. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, капусту нашинковать.
4. В глубокой кастрюле разогреть масло, обжарить лук с чесноком и капусту.
5. Индейку нарезать кубиками в 1 см, добавить к овощам, приправить тмином, чили и петрушкой.
6. Залить томатным соком, посолить, добавить рис и фасоль, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 30 монут.
7. Подавать горячим.
8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Индейка в кляре с зеленой фасольюИнгредиенты: 300 г филе индейки, 1/2 стакана муки, 1 стакан молока (или пива, или воды), 1 яйцо, горсть кунжута, 1 ст. ложка соевого соуса, 300 г замороженной стручковой фасоли, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка оливкового масла1. Приготовить кляр, смешав вместе молоко, муку, яйцо и соевый соус. 2. Филе индейки порезать на маленькие кусочки. 3. Разогреть в сковороде растительное масло. 4. Кусочки индейки по одному обмакивать в кляр и аккуратно опускать в разогретое масло, чтобы он...

Гватемальский суп с черной фасольюИнгредиенты: Лук репчатый - 1 штука, Черная фасоль - 500 г, Чеснок - 3 зубчика, Сельдерей - 1 стебель, Свиные копченые ребра - 1 штука, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Зеленый перец чили - 1 штука, Морковь - 1 штука, Молотый кумин (зира) - 1 чайная ложка, Молотый имбирь - 1 чайная ложка, Лавровый лист - 2 штуки, Винный уксус - 1 столовая ложка, Перец черный молотый - чайной ложки, Соль - по вкусу, Рубленная кинза (кориандр) - 1 столовая ложка, Белый сыр чеддер - 20 г, Греческий йогурт - 120 гПодготовим черную фасоль. Промоем фасоль под проточной водой. Замочим в холодной воде на 4-8 часов. Нарезаем на кубики лук репчатый, стебель сельдерея. Измельчаем зубчики чеснока, а также перчик чили. В кастрюле с толстым дном обжариваем лук, сельдерей и пе...

Дорада с чёрной фасольюИнгредиенты: 2 рыбы, 4 зубчика чеснока, кусочек имбиря, 3 -4 ст.л. сметаны, соль, чёрный перец, две луковицы, 1 столовая ложка рисового вина, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 ст. чёрной фасоли, растительное масло, кукурузная мукаРыбу почистить, вымыть. Имбирь натереть на тёрке, смешать с натёртыми дольками чеснока, половиной чайной ложки свежемолотого чёрного перца и солью. Натереть этой смесью рыбу. Замоченную фасоль промыть, высыпать в кастрюлю ,налить воды и поставить варить. Р...

Индейка с бамией и фасольюИнгредиенты: индюшиные бедра, мёд, соевый соус, бамия, лук, фасоль, ростки, перец сладкий, морковь, кабачки, каперсы, аджика, помидоры, чеснок, соль перецПродукты : Индюшиные бёдра - 3 шт. Мёд-1 ст Соевый соус-0,5 ст. Сладкая паприка-2 ст . л. Бамия - 500 гр. Лук-2 шт. Фасоль белая вареная - 2 ст. Морковь - 3 шт. Перец красный сладкий - 2 шт. Кабачки круглые - 2 шт. Помидоры без кожуры - 3 шт. Чеснок - 3 зуб...