Землянично шоколадное желе полосатое настроение

Ингредиенты

Вода - 150 мл
Сахар - 4 ст. л.
Желатин - 15 г
Шоколад темный - 200 г
Сливки (20%) - 250 мл
Желатин - 15 г

Рецепт приготовления

Земляничное желе. Желатин залить 4 ст. л. холодной воды и дать набухнуть, минут 15. Землянику выложить в чашу и пюрировать или просто разморозить готовое пюре. Можно протереть пюре через сито, я не стала.
Смешать воду и сахар, нагреть до растворения сахара, но не кипятить. Добавить набухший желатин и растворить его. Немного остудить массу и добавить ее в земляничное пюре.
Для шоколадного желе: желатин замочить в 4 ст. л. холодной воды.
Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане.
Сливки нагреть, растворить в них желатин. Добавить растопленный шоколад и хорошо размешать до однородного состояния.
Подготовить 4 бокала по 200 мл. На дно каждого налить немного земляничного желе. Убрать в холодильник минут на 30-40. Затем влить слой шоколадного желе. Так чередовать желе слоями пока не закончится вся масса.

Источник

Похожие рецепты

Полосатое желе с лесными ягодамиИнгредиенты: молоко 6% - 500 мл, био-нектар из дикорастущей брусники Biotta - 500 мл, био-нектар из лесной черники Biotta - 500 мл, желатин листовой - 6 шт., ванильный экстракт - 1 капляДля приготовления желе нам понадобятся следующие ингредиенты. Растворите ваниль в молоке и залейте им 2 пластины желатина, когда он набухнет, подогрейте молоко, не доводя до кипения. В отдельную емкость добавьте био-нектар из дикорастущей брусники Biot...

Молочно кофейное полосатое желеИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Кофе растворимый - 1 ст. л., Вода - 80 мл, Желатин - 3 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад - 20 гВ мисочку высыпать желатин и добавить к нему 50 мл холодной воды, оставить набухать на 30 минут. В сотейник налить молоко, добавить сахар и нагреть. Половину молока отлить, а в оставшуюся добавить половину набухшего желатина и хорошо размешать. В каждый ста...

Десерт в бокале полосатое настроениеИнгредиенты: 700 гр. 33-38% сливок, 500 гр. 10-11% сливок, для шоколадного слоя: 60 гр. горького шоколада (у меня 90%), 100 гр. сахара, 30 гр. порошка-какао, 1/2 стручка ванили, для кофейного слоя: 30 гр. кофе в зёрнах сильной обжарки, 50 гр. сахара, 1/2 стручка ванили, для орехового слоя: 120 гр. пасты пралине или крема нутелла, 1 ст.л. ликёра amaretto, 10 гр. порошка-какао, 1/2 стручка ванили, кроме того: 5 бокалов ёмкостью 270 мл.1. На фото набор продуктов: 33% сливки, 11% сливки, горький 90% шоколад, кофе в зёрнах сильной обжарки, паста пралине, ликёр "Amaretto", сахар, какао-порошок, бурбонная ваниль, листовой желатин. Смешайте 33% и 11% сливки, разлейте по трём сотейник...

Желе землянично смородиновоеИнгредиенты: сахар - 600 граммовЯгоды взять в равном количестве, промыть, размять, отжать сок. Затем сок оставить на некоторое время для отстойки. Затем осторожно слить сок, оставляя муть, смешать с сахаром и варить на среднем огне, постоянно помешивая и сним...