Запеченный перец с горбушей под хрустящей шапочкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

горбуша натуральная (консервированная) – 1 банка
перец болгарский (крупный) – 2 шт.
чиабатта – 70 гр.
оливки itlv – 40 гр.
оливковое масло itlv – 2 ст.л.
каперсы (консервированные)– 3 ч.л.
кукуруза (консервированная) – 80 гр.
лимонный сок – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Болгарский перец хорошо помыть, разрезать на половинки, очистить от семян.
С консервированной горбуши слить всю жидкость, переложить в емкость и размять вилкой.
Чиабатту поместить в блендер, измельчить в крошку.
Оливки без косточек ITLV нарезать колечками.
К размятой горбуше добавить нарезанные оливки, каперсы, кукурузу и половину крошек чиабатты.
Затем добавить оливковое масло ITLV и лимонный сок, хорошо перемешать.
Нафаршировать перцы рыбной начинкой.
Выложить фаршированные перцы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпать перцы оставшейся крошкой чиабатты. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Медальоны из свинины под хрустящей шапочкойИнгредиенты: Свинина (филе) - 500-600 г, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Масло растительное (для жарки), Яйцо куриное - 1 шт, Специи (соль, перец), ПетрушкаСвиное филе нарезать толстыми кусочками и связать кулинарной или обыкновенной ниткой, сложенной в несколько слоёв, придавая медальонам круглую форму. Обжарить на топлёном (растительном, оливковом) масле по 3 минуты с обеих сторон, посолить, поперчить и выло...

Перец фаршированный горбушей и шпинатомИнгредиенты: Горбуша (филе) - 300 г, Перец болгарский - 7 шт, Шпинат - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Петрушка - 1 веточ., Соевый соус - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Специи (для рыбных блюд, по вкусу), Смесь перцев (молотых, по вкусу), Масло растительное (для обжарки лука)Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистости. Рыбу, шпинат и петрушку мелко нарезать. Добавить обжаренный лук и яйцо. Влить соевый соус, специи для рыбных блюд - все хорошо перемешать. Перцы, предварительно очищенные от сем...

Пирог из творога с яблоками и с хрустящей ореховой шапочкойИнгредиенты: мука - 300 гр., разрыхлитель - 12 гр. (2 ч.л. ), сливочное масло - 100 гр., сахар - 200 гр., ванилин, соль - 1/3 ч.л., яйцо - 3 шт., творог - 200 гр., яблоки - 2 -3 шт., для посыпки: грецкие орехи - 100 гр., сахар - 2 ст.л., корица - 1/2 ч.л.Отмерим 300 грамм муки, добавляем разрыхлитель 1 пачку 12 грамм и перемешиваем. В глубокую миску кладем 100 грамм мягкого сливочного масла, я его слегка подогрела в микроволновой печи., добавляем соль 1/3 ч.л., 200 грамм сахара, добавляем ванилин. Взбиваем ...

Шоко маффины с хрустящей шапочкойИнгредиенты: 100 гр. черного шоколада, 50 гр. белого шоколада, 100 гр. сливочного масла, 3 яйца, 40 гр. коричневого сахара, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка растворимого кофеДуховку предварительно разогреть до 190 градусов. Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю, добавить сливоч.масло, поставить на огонь, не кипятить. Яйцо соединить с сахаром и взбить миксером на небольшой скорости до растворения пос...