Перец фаршированный горбушей и шпинатом

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Горбуша (филе) - 300 г
Перец болгарский - 7 шт
Шпинат - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Петрушка - 1 веточ.
Соевый соус - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Специи (для рыбных блюд, по вкусу)
Смесь перцев (молотых, по вкусу)
Масло растительное (для обжарки лука)

Рецепт приготовления

Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистости. Рыбу, шпинат и петрушку мелко нарезать. Добавить обжаренный лук и яйцо.
Влить соевый соус, специи для рыбных блюд - все хорошо перемешать.
Перцы, предварительно очищенные от семян и плодоножки, обернуть фольгой. У меня перцы из домашней заморозки, небольшого размера. Перцы плотно нафаршировать рыбной начинкой и запекать в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
На гарнир отварной рис, заправленный мелконарезанным пассированным луком и морковью.

Источник

Похожие рецепты

Фаршированный перец батькаИнгредиенты: Перец болгарский, Капуста белокочанная|Капустa, Морковь (2-3 шт.), Лук репчатый (1-2 шт.), Зелень (Петрушка,укроп), Чеснок, Вода (для маринада) - 1 л, Масло растительное (для маринада) - 200 г, Сахар (для маринада) - 200 г, Соль (для маринада) - 1 ст. л., Мед (2-3 ст.л.,для маринада), Уксус (6% ,200 г.(для маринада)Вот все овощи что нам понадобятся... У перца удаляем сердцевину, капусту мелко шинкуем, морковку натираем на крупной тёрке, лук, зелень-режем... Добавляем не много соли (щепотки будет достаточно) и перемешиваем..., начинка, готова. Перец ошпариваем кипятком...

Фаршированный перец белозёркаИнгредиенты: Перец «Белозёрка» - 20 шт., Мясной фарш (говядина+свинина) - 600 г, Рис - 100 г, Лук - 1 шт., Морковь - 2-3 шт., Томатная паста - 140 г, Сметана 20% - 150 г, Растительное масло - 30 мл, Вода - примерно 400 мл, Лавровый лист - 1 шт., Чеснок - 3 зубка, Сахар - по желанию и вкусу, Соль, острый перец - по вкусуДаже из недорогого (особенно в сезон) перца сорта «Белозерка» можно приготовить очень вкусное, сытное, ароматное блюдо. Главное, в начинку добавить побольше мяса, обжаренной смеси лука с морковью и тушить в насыщенной подливе на основе томатной пасты и смет...

Запеченный перец с горбушей под хрустящей шапочкойИнгредиенты: горбуша натуральная (консервированная) – 1 банка, перец болгарский (крупный) – 2 шт., чиабатта – 70 гр., оливки itlv – 40 гр., оливковое масло itlv – 2 ст.л., каперсы (консервированные)– 3 ч.л., кукуруза (консервированная) – 80 гр., лимонный сок – 2 ст.л.Болгарский перец хорошо помыть, разрезать на половинки, очистить от семян. С консервированной горбуши слить всю жидкость, переложить в емкость и размять вилкой. Чиабатту поместить в блендер, измельчить в крошку. Оливки без косточек ITLV нарезать колечками. ...

Фаршированный перец фиестаИнгредиенты: нарезанный лук 1 Стакан, банка фасоли 2 Штуки, банка консервированных помидоров 1 Штука, порошок чили 1 Ст. ложка, сладкие перчики 3 Штуки (любого цвета), оливковое масло 2 Чайных ложкиРазогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте большую форму для выпечки маслом. Удалите из перца верхушки и семена, нарежьте пополам. В большой сковороде нагреть масло. Бросить туда лук и чеснок. Готовить пока лук не станет полупрозрачными. Ослабьте огонь, д...