Пирог из творога с яблоками и с хрустящей ореховой шапочкой

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

мука - 300 гр.
разрыхлитель - 12 гр. (2 ч.л. )
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 200 гр.
ванилин
соль - 1/3 ч.л.
яйцо - 3 шт.
творог - 200 гр.
яблоки - 2 -3 шт.
для посыпки:
грецкие орехи - 100 гр.
сахар - 2 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления

Отмерим 300 грамм муки, добавляем разрыхлитель 1 пачку 12 грамм и перемешиваем.
В глубокую миску кладем 100 грамм мягкого сливочного масла, я его слегка подогрела в микроволновой печи., добавляем соль 1/3 ч.л., 200 грамм сахара, добавляем ванилин.
Взбиваем миксером пару минут и разбиваем 3 яйца и продолжаем взбивать до пышности.
Творог 200 грамм немного помнем и добавим в тесто.
Перемешиваем творог с тестом и добавляем муку с разрыхлителем.
Тесто получается довольно густым.
Разъемную форм диаметром 24 см застелем бумагой для выпечки, смажем маслом.
Кладем тесто и распределяем по форме.
Приготовим посыпку.
В блендер кладем 100 грамм грецких орех, добавляем 2 ст.л. сахара, корицу по вкусу я кладу половину ч.л. 2 больших яблока очистим от кожуры, и разрежем кубиками.
Сбрызгиваем соком лимона, чтобы яблоки не потемнели.
Я использую уже готовый сок лимона.
Кладем половину яблок и вдавливаем ложкой яблоки в тесто, сверху кладем оставшиеся яблоки и разравниваем.
Сверху посыпаем ореховой крошкой.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Дадим пирогу немного постоять минут 10-15 и извлекаем из формы.
Теперь дадим пирогу полностью остыть и можно подавать к чаю.
Очень вкусно получается с яблоками кисло-сладких сортов.
По желанию яблоки можно заменить на кислые фрукты или ягоды например сливы или вишню.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Медальоны из свинины под хрустящей шапочкойИнгредиенты: Свинина (филе) - 500-600 г, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Масло растительное (для жарки), Яйцо куриное - 1 шт, Специи (соль, перец), ПетрушкаСвиное филе нарезать толстыми кусочками и связать кулинарной или обыкновенной ниткой, сложенной в несколько слоёв, придавая медальонам круглую форму. Обжарить на топлёном (растительном, оливковом) масле по 3 минуты с обеих сторон, посолить, поперчить и выло...

Грушевое пирожное под нежно ореховой шапочкойИнгредиенты: Маргарин - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 стак., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Груша (сладкая) - 1 шт, Орехи грецкие - 0,5 стак.В муку с разрыхлителем теста добавить кусочки маргарина. Перетереть в крошку. Отделить желтки от белков. Желтки взбиваем с 0,5 стак. сахара и добавляем к муке с маргарином. Перемешиваем хорошенько. Замесить тесто, чтобы легко раскатывалось. Из теста вырезат...

Запеченный перец с горбушей под хрустящей шапочкойИнгредиенты: горбуша натуральная (консервированная) – 1 банка, перец болгарский (крупный) – 2 шт., чиабатта – 70 гр., оливки itlv – 40 гр., оливковое масло itlv – 2 ст.л., каперсы (консервированные)– 3 ч.л., кукуруза (консервированная) – 80 гр., лимонный сок – 2 ст.л.Болгарский перец хорошо помыть, разрезать на половинки, очистить от семян. С консервированной горбуши слить всю жидкость, переложить в емкость и размять вилкой. Чиабатту поместить в блендер, измельчить в крошку. Оливки без косточек ITLV нарезать колечками. ...

Шоко маффины с хрустящей шапочкойИнгредиенты: 100 гр. черного шоколада, 50 гр. белого шоколада, 100 гр. сливочного масла, 3 яйца, 40 гр. коричневого сахара, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка растворимого кофеДуховку предварительно разогреть до 190 градусов. Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю, добавить сливоч.масло, поставить на огонь, не кипятить. Яйцо соединить с сахаром и взбить миксером на небольшой скорости до растворения пос...