Запеченная свиная вырезка с помидорами и черносливом

Время приготовления: 240 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Помидоры - 2 штуки
Свиная вырезка - 600 г
Чернослив без косточек - 100 г
Соевый соус - по вкусу
Горчица - по вкусу
Соль - щепотка

Рецепт приготовления

Соевый соус перемешать с горчицей.
Вырезку обмыть, сделать надрезы.
Обильно полить вырезку соусом, оставить в холодильнике на 1 час мариноваться.
Помыть помидоры, нарезать из кружками. Если помидоры крупные, то можно разрезать на половинки.
Помыть чернослив, не до конца разрезать на две части, расправить «бабочкой».
В разрезы на вырезке вставляем кружок помидора и чернослив.
По вкусу слегка присыпать солью и перцем.
Осторожно вложить вырезку в пакет для запекания. Пакет тщательно закрыть.
Ставим в разогретую до 180 градусов духов на 1.5 часа.

Источник

Похожие рецепты

Запеченная свиная вырезка с клубничной сальсойИнгредиенты: свиная вырезка – 500-600 гр, перец черный, паприка – по 0,5 ч. л, соль – по вкусу, масло растительное – 2 ст. л, клубника свежая – горсть, помидоры – 2 шт (средней величины), кинза или петрушка – 5-6 веточек, перец черный – 2 щепотки, соль – 1 щепотка, масло оливковое – 2 ст. л, сок лимонный – 1 ст. л, острый перец чили (свежий) – по желанию.Готовим свиную вырезку для запекания в фольге. С мяса срезаем лишний жир (если есть, обычно вырезка постная), удаляем пленочки, обдаем мясо холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Поливаем вырезку лимонным соком, оставляем на несколько минут чтобы ...

Свиная вырезка запеченная в лаймовом маринадеИнгредиенты: Свинина (вырезка) - 500 г, Фасоль (белая) - 250 г, Молоко кокосовое - 100 мл, Сливки (любые, но лучше жирные) - 100 мл, Масло оливковое - 3 ст. л., Лайм - 1 шт, Имбирь (свежий, тертый) - 1 ч. л., Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л., Смесь перцев (свежемолотая), СольЭто блюдо начинаем готовить за несколько часов до подачи. Белую фасоль перед варкой необходимо замочить в холодной воде на 3-4 часа. Как только замочили фасоль, приступаем к маринованию мяса. Свиную вырезку вымыть и обсушить. Приготовить маринад. С лайма сн...

Запеченная свиная вырезка под хлебной корочкойИнгредиенты: Свинина (вырезка) - 300 г, Масло сливочное - 50 г, Петрушка (по вкусу), Хлеб (белый, обрезать корки) - 50 г, Чеснок - 0,5 зуб., Специи (прованские травы) - 0,5 ч. л., Соль (перец)В растопленное, а лучше размягченное сливочное масло добавить хлебные хрошки, прованские травы, щепотку соли и чеснок через чеснокодавилку. Руками "замесить" приблизительно однородную массу, выложить ее на пергамент в форме прямоугольника толщиной...

Свиная вырезка с черносливом и кедровыми орешками на луковой подушкеИнгредиенты: вырезка свиная 500 г, чернослив 75 г, лук 1 шт., кедровые орешки 50 г, сольКедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде. Чернослив залить кипятком на 10 минут, после чего слить воду и мелко нарезать его. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Все ингредиенты выложить в одну сковороду и перемешать. Свиную...