Запеканка зеленая зеленая горохово миндальная

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

горошек зеленый замороженный-400 г
миндаль-2 горсти
белок куриный-2 шт.
соль
пармезан тертый-50 г
чеснок сушеный-щепотка
петрушка сушеная-щепотка
перчик чили молотый
для омлета:
желтки-2 шт.
молоко - пара ст.л.

Рецепт приготовления

После праздников надо маленько разгрузиться, но организм все же требует кушать, и пищи требует питательной, поскольку зима, да и кормление мужа еще никто не отменял, салатиком овощным не отделаешься.
Горошек зеленый ( у меня замороженный) отварить в кипящей воде 3 минуты.
В блендере измельчить в крошку миндаль.
Смолоть горошек в пюре и прибавить его к миндалю.
Натереть пармезан на мелкой терке. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать к горошку.
Смешать гороховое пюре с пармезаном, добавить соль, сухие травки ( любые, которые Вам по вкусу). Я добавляла сухую петрушку, чили, сухой чеснок.
Выложить гороховую массу в смазанную маслом форму.
Запекать в разогретой до 180 градусах духовке 30 минут.
Оставшиеся от яиц желтки взбить с парой соловых ложек молока, испечь махонький омлетик, он пойдет для украшения ( не выбрасывать же желтки).
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Суп зелёная рапсодияИнгредиенты: Бульон (у меня куриный, подготовлен заранее) - 2 л, Брокколи (среднего размера) - 1 шт, Лук зеленый - 0,5 пуч., Укроп - 0,5 пуч., Чеснок - 3 зуб., Соевый соус - 1 ст. л., Шпинат - 1 пуч., Соль - по вкусуПрежде всего необходимо приготовить мясной бульон - у меня 2-2,5 л куриного бульона. Мясо курочки после приготовления бульона отделила от костей, порезала на небольшие кусочки и положила назад в бульон. В сезон молодого картофеля я решила сварить его отдель...

Зелёная запеканка в микроволновкеИнгредиенты: Брокколи - 200 г, Сливки (35%) - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Масло оливковое - 1 ч. л.Соцветия брокколи измельчила в миксере. Насыпала крупу, разбила яйцо (у меня было крупное с двумя желтками), добавила соль и налила сливки. Вместо манной крупы можно положить один вареный картофель или по 1 ст. л. пюре. Перемешала в миксере. Переложила масс...

Зелёная вегетарианская запеканкаИнгредиенты: 500 мл. молока, 200 гр. тертого сыра, 2 больших картофелины, 1 кочанчик брокколи, 1 небольшой кочан цветной капусты, 200 гр. замороженного зеленого горошка, несколько зубчиков чеснока, 50 гр. муки, 50 гр. сливочного масла, 1 ч.л. молотых семян горчицы, соль, белый перецКартофель нарезать на круглые ломтики, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, чеснок измельчить. Вскипятить в кастрюле подсолённую воду. По очереди отварить картофельные ломтики (5 мин.), брокколи и цветную капусту (3 мин.), затем горошек (1 мин....

Коктейль зелёная феяИнгредиенты: Абсент - 30 мл, Вода - 100 мл, Лёд - 2 шт., Сахар рафинад - 3 гСоотношение абсента к воде для французского варианта этого коктейля составляет от 1:3 до 1:5. Вода должна быть либо охлаждена заранее, либо она охлаждается льдом. Кроме льда и воды нам потребуется ещё кусочек сахара. Охлаждаем воду льдом до полного растворе...