Запеканка в кефире с сырной прослойкой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Свинина - 400 г
Картофель - 5 шт
Кефир - 1 стак.
Томаты вяленые - 1 ч. л.
Специи
Масло сливочное - 50 г
Сыр мягкий - 50 г

Рецепт приготовления

Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.
Режем колечками по пол см.
Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло
Обжариваем картошку с двух сторон
Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки
С двух сторон обжарили
Выкладываем картошку на салфетки
Редем мясо на большие куски
Каждый кусочек отбиваем с двух сторон
Мясо
Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку
Добавляем специи и тертый сыр
Наш соус
Хорошенько перемешиваем
Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне
Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец
Сверху выкладываем картошку
И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).
Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :) Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)

Источник

Похожие рецепты

Индюшиная ножка в тесте с сырной прослойкойИнгредиенты: чеснок, слоеное тесто, специи по вкусу))), перец, сыр (что-то типа Эмменталь), соль, Индюшиная ножка большая (голень)морковьНожку вымыть, обсушить, нашпиговать морковкой, чесноком, солью, перцем, специями. Дать постоять. Сыр режем тонкими пластинами, а тесто раскатываем и режем на полоски(1,5-2 см.) Далее ножку обкладываем сыром и обматываем полосками теста. В духовку при 180-21...

Бобовая запеканка с грибной прослойкойИнгредиенты: Фасоль - 200 г, Горох - 150 г, Горошек зеленый - 1/2 бан., Майонез - 2 ст. л., Морковь (небольшая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Грибы - 200 г, Масло подсолнечное - 3 ст. л.Предварительно замачиваем на 3 часа в отдельной посуде фасоль и горох. Я использовала красную фасоль пинто фирмы "Мистраль". Отвариваем в подсоленной воде горох, с помощью толкушки превращаем его в пюре. Варим фасольку до готовности, прокручиваем ...

Роллы со шпинатом овощами и сырной прослойкойИнгредиенты: Нори (листы) - 2 шт, Шпинат (замороженный) - 245 г, Помидор (маленький) - 1 шт, Брокколи (замороженная) - 80 г, Кукуруза (консервированная) - 2 ст. л., Маскарпоне - 250 г, Чеснок - 1 зуб., Укроп - 20 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Для начала надо подготовить начинку. Как известно, для конкурса "Овощной светофор" нам нужны 3 цвета: красный, желтый, зеленый. Красный помидор порезать полосками, семена удалить; желтая сладкая кукуруза в подготовке не нуждается; зеленую брокколи...

Запеканка мак чиз с прослойкой из пестоИнгредиенты: 40 г сливочного масла, 90 г муки, 275 мл молока 4%, 100 г тертого пармезана, 60 г домашнего песто, 250 г любой короткой пасты (фарфалле, ракушки и т.п.), соль, перец, 40 г сливочного масла, 60 г сухарей панко, 100 г тертого пармезанаДуховку разогрейте до 220С. для топинга растопите масло, смешайте с сухарям панко и 100 г пармезана Для соуса растопите 40 г сливочного масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте в сотейник муку, разотрите лопаткой вместе с маслом и готовьте 3 минуты, пост...