Запеканка с рикоттой пшеном и бананом

Ингредиенты

Пшено (Золотое ТМ Мистраль , вареное) - 500 г
Рикотта (3 пачки) - 600 г
Яйцо куриное (сырое) - 3 шт
Брусника (замороженная) - 100 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахар - 90 г
Соль - 0,5 ч. л.
Банан (очищенный) - 130 г

Рецепт приготовления

Рикотту и вареное пшено переложила в миску. Перемешала, добавила банан и снова перемешала. Разбила яйца, насыпала сахар, соль, разрыхлитель, бруснику, добавила размягченное масло и перемешала содержимое миски.
На дно чаши мультиварки положила вырезанный из пергаментной бумаги круг. Стенки чаши смазала маслом и переложила массу для запекания. Установила программу "Выпечка" на 60 минут. После окончания программы запеканку перевернула верхней стороной вниз и оставила запекаться на 30 минут. Запеканку извлекла из чаши и поставила на стол остывать. В горячем виде она будет крошиться.
Нарезала запеканку на порции.
Ела запеканку с кофе. Младший сын - с мёдом, т. к ему запеканка показалась малосладкой.
Для приготовления запеканки я использовала пшено Золотое ТМ "Мистраль".

Источник

Похожие рецепты

Запеканка со шпинатом рикоттой и полентойИнгредиенты: Для приготовления рикотты: 200 мл. 20% сливок, 0,5 ч.л соли, сок половины лимона (около 3 ст.л), Для запеканки: большой пучок шпината или около 300-400 г замароженного, 400-500 г рикотты, 2- 3 яйца, 2 -3 ст.л поленты, 150 - 200 г тертого твердого сыра, соль, перец, приправы по вкусуГотовим рикотту: смешать в кастрюле молоко и сливки, поставить на маленький огонь, посолить довести до кипения, чем медленнее, тем лучше! Тем временем выжать сок из лимона, процедить его и когда молочно-сливочная смесь закипит влить сок и тщательно размешат...

Запеканка с пшеном и семгой луч солнца золотогоИнгредиенты: пшено - 200 г, семга филе на коже - 750 г, морковь - 3 шт., лук репчатый - 2 шт., каперсы - 2 ст. л., грецкие орехи - 60 г, лимоны - шт., сливки - 100 мл, молоко - 100 мл, оливковое масло - по вкусу, cоль - 1 гСварим пшено. Для этого к пшену добавим 600 мл кипятка, доведем до кипения и оставим вариться под приоткрытой крышкой на небольшом огне в течение 15 минут до готовности. Лук и морковь очистим и нарежем лук мелко, а морковь кольцами (если морковь небольшая) ...

Гречневая запеканка с рикоттой и шпинатомИнгредиенты: Рикотта – 120 г, Гречка зеленая – 100г, Сыр твердый – 40 г, Лук репчатый – 0.5 шт., Шпинат свежий – 130 г, Соль – по вкусу, Оливковое масло – 1 ст.л.Для приготовления гречневой запеканки с рикоттой и шпинатом необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку. Гречку отварить до полуготовности согласно инструкции на упаковке. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до пр...

Панкейки с рикоттой и бананомИнгредиенты: рикотта - 250 г, мука - 150 г, молоко - 150 мл, яйцо - 4 шт., банан - 1 шт., сахар - 4 ч. л., соль - щепоткаЯйца взбить с сахаром и солью пока не увеличится в объёме в 2 раза. Отдельно взбить банан и рикотту. Добавить к яичной массе и перемешать. Добавить молоко и перемешать, частями вмешать муку. Жарить блинчики на чуть смазанной маслом сковороде. Как только вер...