Заливной блинчатый пирог с яблоками и бананами

Ингредиенты

для блинов:
1 яйцо
1 ст. молока
0,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
для начинки:
500 гр. зеленых яблок
2 банана
80 гр. изюма
0,5 ст. коричневого сахара
сок половины лимона
20 гр. сливочного масла
для теста:
3 яйца
250 гр. сливочного сыра (у меня альметте )
3 ст.л. муки
2 ст.л. меда

Рецепт приготовления

Для приготовления блинов взбить яйца, добавить соль, сахар, молоко, тщательно перемешать, добавить муку, размешать, чтобы не было комочков. Добавить в тесто растительное масло, перемешать и выпекать на горячей сковороде. Я смазываю сковороду только перед первым блином, остальные пеку на сухой сковороде, достаточно масла, добавленного в тесто.
Для начинки порезать яблоки и бананы небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Изюм залить кипятком.
Обжарить яблоки на сливочном масле, добавить коричневый сахар, перемешать, потушить 5-7 минут и добавить порезанные бананы, перемешать и выключить огонь. Отжать изюм и добавить к начинке.
Для теста смешать мед, яйца и сливочный сыр, хорошенько перемешать и добавить муку.
На блинчики выложить начинку и свернуть рулетиками.
На дно формы вылить часть теста, сверху укладывать блинные рулетики с начинкой. Каждый рулетик смазывать тестом.
Когда все рулетики будут уложены, сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог чизкейк с яблоками и бананами в мультиваркеИнгредиенты: 0,5 кг жирного творога (лучше – деревенского), 3 яйца, 200 г сахара, 200 г сметаны, 3 ст. л. кукурузного крахмала, 2/3 ч. л. разрыхлителя, 1/3 ч. л. соли, ванилин, 200 г песочного печенья, 75 г сливочного масла.Первым делом займемся основой для чизкейка из творога. Для этого в магазине выбираем песочное печенье без добавок в виде джемов, повидла, шоколадной глазури и прочих кондитерских радостей и выкладываем его в чашу кухонного комбайна. При отсутствии комбайна ...

Блинчатый пирог с кабачкамиИнгредиенты: 2 кабачка, 2 сырых яйца, яичница-глазунья из 3 яиц, 1 ст. (или чуть больше, сколько возьмет тесто) муки, 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом, соль, 300 гр. сыра и 250 гр. майонеза для начинки, грецкие орехи для украшения пирогаВ миску вбить яйца, добавить сваренную на молоке остывшую манную кашу (или рисовую, или отварную тонкую вермишель), хорошо перемешать. Кабачки очистить, натереть на крупной терке; яичницу-глазунью размять вилкой или мелко нарезать. Все переложить в миску с ...

Заливной блинчатый кекс пирог с начинкойИнгредиенты: всё для блинов по вашему рецепту, для начинки: 2 варёных яйца, 200 гр. ветчины, 250 гр. тёртого сыра, для теста: 2-3 яйца, 200-250 гр. сливочного сыра с зеленью типа филадельфии, 1 ч.л. горчицы, 2-3 ст.л. муки, соль, перец, зелень, любые специи, кунжутИспечь блины. Понадобится немного - у меня ушло всего 6 штук. Начинка: Яйца сварить и натереть на тёрке. Добавить порезанную кусочками ветчину и тёртый сыр. Добавить специи по вкусу и перемешать. Тесто: Яйца хорошенько взбить, добавить горчицу, соль, перец ...

Заливной пирог с яблоками и черной смородиной в мультиваркеИнгредиенты: кефир 1 Стакан (250 мл), сахар 2/3 Стакана (+ на посыпку фруктов), яйца 3 Штуки, масло растительное 3 Ст. ложки, мука пшеничная в/сорт 1 Стакан (200 мл), мука кукурузная 3 Ст. ложки, сода 1/2 Чайных ложки, яблоки 3-4 Штук, черная смородина 1 СтаканВыпечка в мультиварке не доставляет лишних хлопот. Добавив к обычному тесту яблоки и смородину, получим ароматный красивый пирог. Яблоки вымойте, очистите от сердцевинок и нарежьте на дольки. Смазанную чашу мультиварки присыпьте несколькими ложками сахара, ...