Закусочный кекс с грудинкой и черносливом

Ингредиенты

Чернослив (без косточек) - 80 г
Грудинка (копченая свиная) - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Разрыхлитель теста - 11 г
Масло подсолнечное (без запаха) - 100 мл
Сыр твердый - 100 г
Молоко (теплое, 35-37 град.) - 125 мл
Соль - 1 щепот.
Перец черный - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Смешать муку, яйца, разрыхлитель, соль, перец. Хорошо перемешать.
Постепенно добавить подсолнечное масло. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
Добавить теплое молоко. Размешать.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тесто и тоже размешать.
Чернослив нарезать небольшими кусочкими.
Грудинку тоже нарезать небольшими кусочками и обжарить без добавления жира на небольшом огне в течение 5 мин.
Поджаренную грудинку положить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Добавить чернослив и грудинку в тесто. Хорошо размешать.
Тесто выложить в форму (у меня форма размером 20см).
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45мин.

Источник

Похожие рецепты

Закусочный кекс новогодняя ярмаркаИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Масло растительное - 5 ст. л., Соль - 1 щепот., Сыворотка - 200 мл, Разрыхлитель теста - 18 г, Колбаса ( Деликатесная По-Черкизовски ) - 100 г, Перец болгарский - 0,5 шт, Сыр твердый - 80 г, Кинза - 0,5 пуч., Лук репчатый - 0,5 шт, Морковь - 0,5 штЛук мелко нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до готовности в небольшом количестве растительного масла. Остудить. С колбасы снять пленку и нарезать маленьким кубиком, как и болгарский перец, добавить к обжаренным овощам. Зеле...

Закусочный кекс с авокадо и бекономИнгредиенты: 400 г. муки, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.ложка сахара, щепотка соли, 6 ломтиков бекона(у меня варёно-копчёный), 100 г. сливочного масла(растопить), 1 яйцо, 200 мл. молока, 1 спелый авокадо, сок четвертинки лимона, молотый черный перецЗаранее разогреть духовку до 200С. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком. Бекон также мелко нарезать. Смешать в чашке муку, перец, разрыхлитель, тертый сыр, бекон и авокадо. В друго...

Кекс с копченой грудинкой фасолью сыромИнгредиенты: грудинка копченая - 150 г, колбаска охотничья - 2 шт., сыр российский - 120 г, фасоль консервированная - 400 г, лук - 1 головка, зелень -, соль, перец, тесто: мука - 200 г, яйца - 3 шт., майонез - 2 ст.л., сметана - 2 ст.л., соль -, сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.1. Лук порезать не крупно, обжарить на большом огне. 2. Добавить грудинку, нарезанную квадратиком, мелко рубленные корешки зелени. 3. Выключить огонь и добавить охотничью колбаску кружками, фасоль, соль и перец. Отдельно нарезать квадратиком сыр. 4. Яйца см...

Пестрый рис с овощами черносливом и грудинкой за 15 минутИнгредиенты: рис длиннозерный — 1 ст. ст. =200 мл., зеленый горошек свежемороженный — 3 ст. л, перец болгарский свежемороженный — 4 ст. л, морковка маленькая — 1 шт, картофель — 1 шт. небольшой, соль, перец, приправы, кипяток — 300 мл., растительное масло — 2 ст. л, грудинка копченая — 50-100 гр, чернослив — 4 штЯ тестирую конверт для запекания с поддоном фирмы Lekue,сейчас тестирую конверт без использования поддона 1. Морковку и картофель почистить и порезать небольшим кубиком,так же порезать и грудинку 2. В конверт выложить овощи,грудинку и чернослив,влить масло ...