Кекс мраморный с черносливом в хлебопечке

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

мука пшеничная - 175 гр
сахар - 175 гр
сливочное масло (маргарин) - 175 гр
яйца - 3 шт.
какао-порошок - 2 стол. ложки
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
чернослив - 5-6 шт.
соль - щепотка
молоко - 2-3 стол. л.
ванильный сахар - 1 стол. л.

Рецепт приготовления

У меня хлебопечка Panasonic SD-255
Начнём с приготовления теста.
Размягченное масло взбить с сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки, по одному, добавить в масляную массу.
Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром.
В муку добавить разрыхлитель .
Теперь в яично-масляную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, порциями, высыпаем муку, размешивая тесто снизу вверх.
Отделим от общей массы 1\3 часть в другую чашку.
Какао-порошок растворить в молоке. Хорошо перемешать до образования кашицы.
В малую часть массы выкладываем какао-массу и хорошо перемешиваем.
В рецепте составляющих кекса нет чернослива. Я рискнула положить несколько штучек, порезав на мелкие кубики.
Так сказать решила улучшить вкус кекса.
Форму застелить пекарской бумагой. Теперь укладываем поочередно 2 ложки белой массы и 1 ложку тёмной. Не выкладывайте сразу всё.
Посыпьте сверху кусочками чернослива и далее выложите так же, соблюдая очередность, остатки теста.
У меня получилось больше какао-массы, поэтому верх коричневый. После того как я выложила массу, я взяла шпажку и поводила круговыми движениями по верхушке теста. Выпекать кекс на режиме "выпечка" 60 минут.
После выпечки верх кекса может треснуть.
Необходимо кексу постоять в форме минут 10.
Далее освободить его от бумаги и дать остыть. Можно чуть теплым посыпать сахарной пудрой.
А можно, уже остывший, смазать вареньем из черной смородины, посыпать сахарной пудрой и шоколадной посыпкой (как у меня :-))

Источник

Похожие рецепты

Мраморный кекс с инжиромИнгредиенты: 250 г муки, 4 яйца, сахар по вкусу (я клала несколько столовых ложек), 3 плода инжира, 100 г (плитка) горького шоколада, 1/2 пакетика разрыхлителя (7 г), 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. медаШоколад поломать на кусочки, добавить мед и 1 ст.л. сливочного масла, поставить на водяную баню и растопить. Первое "но"- в рецепте 200 г шоколада, мне кажется это было бы слишком много и шоколадная часть получилась бы "клеклой" Взбить яйца и сахар до увели...

Мраморный кекс с нутеллой и ликеромИнгредиенты: Маргарин (мягкий для выпечки) - 180 г, Сахар - 170 г, Ванильный сахар (8г) - 1 пакет., Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста (15г) - 1 пакет., Ликер (яичный) - 80 мл, Нутелла - 2 ст. л., Сметана - 1 ст. л.В чашу миксера выложить мягкий маргарин, добавить сахар, ванильный сахар. Взбить. Яйца вводить по одному, продолжая взбивать. Добавить сметану и яичный ликер, взбить. Смешать муку и разрыхлитель, добавить в чашу, взбить. Форму для кекса смазать маслом, прис...

Мраморный маковый кексИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 100 г, Масло сливочное - 200 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 180 г, Разрыхлитель теста - 1 пакет., Сливки (33%) - 150 мл, Мак - 60 г, Шоколад белый - 100 гВзбить масло, 50гр сахара и ванильный сахар. Добавить по одному желтки и взбить. Добавить в муку разрыхлитель теста, 100мл. сливок и перемешать. Добавить белки, которые мы взбили с 50гр сахара. Лопаткой аккуратно перемешать. Тесто разделить на две части. К ...

Кекс мраморный жирафИнгредиенты: яйца- 5 шт., сахар- 1,5 ст., сметана- 200 гр., сода- 1 ч.л., масло- 200 гр. ( комн.темпер.), мука- 2,5 ст., ваниль, какао- 3-4 ст.л.хочу предложить вам свой кекс. рецепт старый, проверенный временем, без заморочек и, главное, ОЧЕНЬ вкусный. растираем яйца с сахаром, добавляем сметану с содой- размешиваем+ масло (очень мягкое)- растираем+ мука. тесто получается густое. теперь делим тесто...