Закусочные бутерброды с морковью и брынзой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Ржаной хлеб - 4 куска
Измельченный укроп - 20 г
Сыр брынза - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу
Морковь - 2 штуки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Яйцо куриное - 3 штуки
Лук репчатый - головки

Рецепт приготовления

Морковь и яйца отварить.
Брынзу растереть.
Морковь размять в пюре.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размять вилкой, белок натереть на терке.
Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле пару минут.
К брынзе добавить пюре из моркови, растертые яичные желтки, укроп, перец и жареный лук. Тщательно перемешать.
Полученной массой намазать ломтики хлеба, сверху посыпать рубленными белками.

Источник

Похожие рецепты

Закусочные бутерброды пасьянсИнгредиенты: Хлеб - 0,5 шт, Сметана - 150 мл, Крабовые палочки (ТМ «А’море») - 0,5 пач., Орехи грецкие - 1/3 стак., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Укроп (для украшения)Режем хлеб на прямоугольники, имитирующие будущие карты (размер соблюдать не обязательно, маленькие будут интереснее). Орехи немного толчем, а белую часть крабовых палочек (ТМ «А’море») трем на мелкой терке. Сметану смешиваем с солью, перцем, орехами и кра...

Блинчики закусочные кукурузные с брынзой и овощамиИнгредиенты: 1. яйца- 4 шт., 2. мука кукурузная-1 ст. -200 мл., 3. мука пшеничная-пол ст. -100 мл., 4. сыворотка-1 ст. -200 мл., 5. сок томатный-200 мл., 6. масло «идеал»-3 ст.ложки, 7. паприка молотая-1 ст.л., 8. разрыхлитель-0,5 ч.л., 9. сахар-1 ч.л., 10. соль-, для начинки: 11. брынза-100 г, 12. перец сладкий- половинка, 13. лук-порей- зеленая часть-пригоршня нарезанного1. Хорошо просеять кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Залить муку сывороткой, размешать и оставить на полчаса. 2. Вбить в тесто яйца, всыпать соль, сахар и паприку, влить томатный сок и тщательно взбить тесто миксером. 3. Добавить мелко шинкованны...

Закусочные пирожки манка с брынзойИнгредиенты: мука 350 гр., манная крупа 150 гр., дрожжи 1,5 ч.л., соль 1/2 ч.л., сахар 2 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., растительное масло 100 мл., молоко 250 мл., брынза 200 - 250 гр., яйцо 1 шт., черный перецПодготовим все продукты для теста. Молоко немного нагрейте. Дадим дрожжам заработать (разойтись). В молоко добавим сахар, дрожжи и ложку муки. Через 5 - 7 минут должна появиться хорошая пена (шапка). Теперь все собираем вместе. Муку, разрыхлитель и соль хор...

Бутерброды с брынзой и корнишонамиИнгредиенты: хлеб пшеничный - 200 граммов, брынза - 150 граммов, корнишон - 50 граммов, лук зеленый - 10 граммов, перец сладкий красный - 10 граммовКорнишоны или огурец мелко нарезать и вымешать с брынзой до образования однородной массы. Полученную массу намазать на ломтики хлеба. Выровнять ножом поверхность и посыпать измельченным зеленым луком. Бутерброды оформить зеленью, а&...