Закуска из теста фило свеклы и инжира

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

270 г теста фило
50 г сливочного масла
4 небольшие вареные свеклы
200 г голубого сыра
1–2 веточки тимьяна
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
150 г сахарной пудры
50 г сушеного инжира
200 мл красного сухого вина
1 зубчик чеснока
0,5 палочки корицы
кусочек апельсиновой корки
1–2 ягоды можжевельника

Рецепт приготовления

Для пряного инжира все ингредиенты доведите до кипения, томите 20 мин. Остудите.
Выньте инжир, мелко нарежьте. Жидкость уварите до в меру густого сиропа.
На застеленный пергаментом противень выложите 1 лист теста, смажьте растопленным маслом. Накройте вторым листом, смажьте маслом. Повторите то же с оставшимися листами. Разрежьте тесто на прямоугольники 5х15 см.
Выпекайте при 180 °С 6 мин.
На фило выложите инжир и тонко нарезанную свеклу, смажьте с помощью силиконовой кисточки сиропом. Посыпьте сыром и тимьяном.

Источник

Похожие рецепты

Трехцветный рулет из теста филоИнгредиенты: морковь - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., сыр - 70 г, брынза - 50 г, шпинат свежий - 1 пучок, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., кунжут - 1 ст. л., тесто фило - 3 пластаСвежую морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на масле на сковороде, добавив соль. Лук очистить и мелко нарезать. Шпинат хорошо промыть и нарезать. Обжарить на масле лук до золотистого цвета. Когда лук уже готов, добавить к нему шпинат и обжа...

Яблочно бананово творожный пирог с тестом фило без теста филоИнгредиенты: Творог - 400 грамм, Сахар - полстакана, Ванильный сахар - 1 пакетик (желательно с натуральной ванилью), Манная крупа - полстакана, Сметана - 2 столовые ложки, Лимон - половинаЕще раз говорю, что готовил из слоеного теста. Тесто фило необходимо класть по три пласта, промазывая слои растительным маслом или водой. Очистите яблоки от семян. Для этого можно разрезать яблоки на 4 части и срезать сердцевины. Если хотите - почистите ябл...

Салат из свеклы тофу и инжираИнгредиенты: Свекла (консервированная) - 400 г, Тофу (порезать на кубики) - 250 г, Кукуруза (любая (можно рассыпчатую ) - 1 бан., Свекла листовая (промыть ,если надо -порвать) - 6 веточ., Масло оливковое (полить салат) - 1 ст. л.Такие продукты нам надо. На дно салатницы выложить промытые свекольные листья, из банки слить сок, положить на листья свеклу, кукурузу из банки (сок слить ). Тофу обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета, остудить, выложить сверху. Обратите внимани...

Мини закуска из баклажан бекона и сыра в стаканчиках из теста филоИнгредиенты: тесто фило-10 листов., сливочное масло для промазки теста-100/150 гр., для заливки: сыр моззарелла+чеддар- 100 гр, сыр мягкий филадельфия-300 гр., йогурт натуральный густой-3 ст.л., сок лимона-1 ст.л., для начинки: баклажаны -2 шт., чеснок-1 головка, бекон-400 гр., лук репчатый-1 шт. большой, масло постное для жарки-2 ст.л., мёд-1 ч.л., вино красное-3 ст.л., сухой орегано и тимьян-2 ч.л.1. Помыть баклажаны,обтереть,сделать вилкой дырки на одной стороне баклажан и выложить их в форму для запекания дырками вверх,положить головку не чищенного чеснока.Выпекать в духовке при 220ц примерно час. Для рецепта нам необходимо 2 баклажана и головка че...