Закуска из печеного картофеля лосося лимонного крема и черной икры

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

крем-фреш - 8 ст. л.
рукола - 1 пучок
помидоры черри - 8 шт.
соль морская - по вкусу
оливковое масло - 2 ст. л.
тимьян сушеный - 1 ч. л.
шафран нити - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - по вкусу
икра лосося - 95 г
лимонный сок - по вкусу
бальзамический уксус - по вкусу
картофель - 4 шт.

Рецепт приготовления

Картофель моем, разрезаем вдоль на две части, солим, перчим, добавляем тимьян, шафран и оливковое масло. Перемешиваем руками. Выкладываем картофель на противень застеленный фольгой срезом вниз и ставим запекаться при температуре 170°C до готовности. Примерно 35 минут. Руколу, черри и лимон моем. Когда картофель готов, даем ему немного остыть. Намазываем картофель лабне или сметаной и выкладываем сверху икру. Руколу и черри нарезанные дольками, солим, сбрызгиваем лимонным соком и бальзамико, подаем! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закуска из жареного картофеля крема и черной икрыИнгредиенты: Пальчиковый картофель - 1,799 кг, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Свежий розмарин - 1,5 столовые ложки, Крем-фреш - 1,5 стакана, Черная икра - 60 гРазогрейте духовку до 200 градусов. Картофель хорошо помойте, надрежьте с одного бока. На противень выложите картофель, разрезанной стороной вниз. Отправьте в духовку примерно на 35 минут, пока картофель станет мягким. Выньте из духовки и оставьте на против...

Закуска на хэллоуин из печеного картофеляИнгредиенты: картофель – 2 шт., кетчуп – 100 мл, сыр «Моцерелла» - 200 г.Картофель для закуски на Хэллоуин тщательно промойте щёткой, каждую картофелину в отдельности заверните в фольгу и испеките в духовке при температуре 200 градусов в течение одного часа. Испечённый картофель разверните и остудите. Каждую картофелину разрежьт...

Закуска из икры трески малосольного лосося и маринованной свеклыИнгредиенты: Икра рыбная|Икра (трески) - 1 бан., Сливки (20%) - 200 мл, Желатин (с горкой) - 1 ч. л., Яйцо куриное (вареное) - 4 шт, Свекла (вареная) - 1 шт, Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Соль, Перец черный (по вкусу), Лосось (малосольный) - 100 г1. Желатин развести в половине сливок, согласно инструкции на упаковке. Затем добавить оставшиеся сливки, икру трески, перемешать и разлить в формочки. 2. Я разлила в маленькие для льда и средние для выпечки. Убрать в холодильник до полного застывания. 3. ...

Карельский сиг с салатом из печеного картофеляИнгредиенты: Рыба (Сиг горячего копчения) - 150 г, Картофель - 70 г, Огурец - 50 г, Помидоры черри - 20, Редис - 5, Лук зеленый - 4, Кинза - 1, Масло растительное - 5, Яйцо куриное - 1 штКопченого сига разбираем на чистое филе и нарезаем на ломтики. Картофель нарезаем кубиком, смазываем маслом и запекаем в духовке до готовности. Огурцы нарезаем кубиком, редис тонкими кружочками, томаты черри на половинки, добавляем рубленный зеленый лук и к...