Заварные блины на кефире и кипятке бездрожжевые

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Кефир (можно кислое молоко или простоквашу) - 1 л
Яйца - 2 шт.
Вода (кипяток) - 250 мл
Сода пищевая - 1 чайн.л.
Сахар - 1 стол.л.
Соль - 1 чайн.л.
Мука - 1.5 стак. (200 мл)
Растительное масло - 3 стол.л.

Рецепт приготовления

Заварные блины на кефире приготовить очень просто.Кефир подогреть вместе с солью и сахаром до отделения сыворотки, хорошо перемешать и добавить 2 яйца. Понемногу добавляем муку до нужной консистенции. Всё зависит какие нам нужны блины - потолще или потоньше. Завариваем в кипятке соду и сразу добавляем в тесто, очень быстро перемешиваем. На поверхности начнут появляться пузырьки. Через минуту уже можно начинать печь заварные блинчики. Сковороду хорошо разогреть,смазать маслом перед первым блином,тесто наливать половником. Жарим блинчики заварные с двух сторон,складываем на стопочку, смазывая сливочным маслом. По окончанию жарки можно сложить заварные блины в целлофановый пакет чтоб они стали нежнее. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Заварные гречневые блины с шампиньонамиИнгредиенты: шампиньоны свежие - 500 г, лук-порей - 1 стебель, сливки - 150 мл, соль - по вкусу, тимьян сушеный - 1 щепотка, растительное масло - по вкусу, кипяток - 250 мл, яйца куриные - 2 шт., сахар - 20 г, гречневая мука - 70 г, пшеничная мука - 100 г, разрыхлитель - ч. л., растительное масло - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, молоко - 250 млК холодному молоку добавляем кипяток, соль и сахар. Размешиваем до растворения. Добавляем по одному яйца, каждый раз тщательно размешивая венчиком. Просеиваем оба вида муки с разрыхлителем. Добавляем муку в тесто, перемешиваем до однородности. В конце добав...

Заварные блины с тыквенным муссомИнгредиенты: Кефир (теплый) - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Молоко - 1/2 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Сода - 1/4 ч. л., Масло растительное (ТМ "Олейна") - 2 ст. л., Тыква - 150 г, Сок (ананасовый) - 300 мл, Сахар - 3 ст. л., Крупа манная - 2 ст. л.Кефир, 1/2 ст. муки, яйцо, сахар, соль, соду смешать в однородную массу. Вскипятить молоко и вылить в кефирную массу, помешивая венчиком, добавить еще 1/2ст. муки, перемешать. Добавить 2ст. л. растительного масла «Олейна». Смазываем сковороду растительным...

Заварные блины безалкогольный глинтвейнИнгредиенты: Кефир (Кефир 1%) - 1 л, Яйцо куриное (Комнатной температуры) - 2 шт, Сахар - 6 ст. л., Соль - 2 ч. л., Масло растительное - 6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 700 г, Сода - 2 ч. л., Вода (2/3 стакана кипятка) - 85 мл, Груша (Среднего размера) - 2 шт, Изюм - 100 г, Миндаль - 50 г, Курага - 35 г, Имбирь - 25 г, Сахар (1/2 стакана) - 125 г, Вода - 100 мл, Гвоздика - 5 шт, Масло растительное - 1/4 стак., Сахарная пудраПодготовим ингредиенты. Кефир подогреем до комнатной температуры. Яйца также должны быть не холодными. Просеем муку. Просушим орехи в духовке, если они влажные. В глубокую ёмкость налить кефир, добавить сахар, соль, соду. Взбить. Добавить яйца и растительн...

Бездрожжевые блины скородумкиИнгредиенты: 5 полных с горкой ст.л. муки, 2,5 ст. молока, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, 2-3 ст.л. растительного масла"Яйца,соль,сахар взбить венчиком или миксером,во взбитую массу влить молоко,всыпать муку,перемешать,добавить растительное масло,ещё раз перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде. Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно,т.к. в те...