Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Кефир - 0,5 л
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Вода (крутой кипяток) - 3 стак.
Масло подсолнечное - 5 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода (гашенная уксусом) - 1 ч. л.
Помидор - 1 шт
Сыр твердый - 50-100 г
Укроп - 20 г
Лук репчатый - 1 шт
Майонез - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Блинчики можно испечь по любому рецепту. Я воспользовалась следующим. В кефир добавить гашёную соду, соль, сахар, яйца, 4 ст. л. подсолнечного масла. Взбить. Ввести муку, перемешать.
Быстро ввести крутой кипяток и сразу же размешать. Дать постоять 20 минут.
Блинчики выпекать на смазанной подсолнечным маслом, хорошо прогретой сковороде.
Блинчики готовы.
Приступим к приготовлению начинки.
Лук мелко нарезать, обжарить. Туда же добавить мелконарезанную кубиками грудку. Обжарить 2-3 минуты. С помидора снять кожицу, удалить семена (чтобы не было лишней жидкости), нарезать на небольшие кубики и также добавить в сковороду. Потушить около 10 минут, до полного испарения жидкости. Дать остыть.
Натереть сыр. Нарезать мелко укропчик. Соединить с пережаркой. Добавить майонез (он нужен просто для того, чтобы "подружить" ингредиенты между собой. Перемешать.
Начинка готова. Фаршируем блинчики. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Любителям пожирнее - обжарить на сливочном масле или менее жирный вариант - просто разогреть в микроволновке. Сыр подплавится, обволокёт грудку. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мини блинчики заварные из цельнозерновой мукиИнгредиенты: мука цельнозерновая, йогурт без добавок, соль, сахар, яйца, разрыхлитель, масло сливочное, кипяток3 яйца взбить с 1\2 стакана йогурта без добавок (стакан - 200 мл), щепотка соли, щепотка сахара, 1 стакан цельнозерновой муки и 1 ч.л. без горки разрыхлителя (обычно я не кладу, но здесь пористость не возбраняется). Замесить густое тесто и продолжая взбиват...

Заварные блинчики с перцем и курицейИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Кефир - 250 мл, Масло подсолнечное - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Вода (кипяток) - 250 мл, Сода - 1/2 ч. л., Масло сливочное (для смазки) - 50 г, Перец болгарский - 3 шт, Филе куриное - 250 г, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Перец душистый - 1/4 ч. л., Брынза - 100 г, Кефир - 50 млБолгарский перец хорошо помыть, очистить от семян и нарезать полосками. Куриное филе промыть и тоже нарезать полосками. В емкости смешать перец с куриным филе, добавить соевый соус, душистый перец и подсолнечное масло. Хорошо перемешать и оставить на 20 мин...

Кефирно заварные блинчики с апельсиновым соусомИнгредиенты: кефир 3,2% 300 мл., кипяток 250 мл., мука 250 гр., яйцо 4 шт., соль 0,5 ч.л., сахар 1 ст.л., сода 0,5 ч.л., растительное масло 3 ст.л., для соуса, 1 апельсин, 0,5 лимона, 25г сливочное масла, 2 ст. л сахара, 50 мл. апельсинового ликераАпельсин и лимон вымыть, высушить. С апельсина тонко снять цедру, выжать сок с цитрусовых. В маленькую кастрюлю положить сахар, масло и цедру. Довести до кипения и готовить 2 минуты. Влить сок, кипятить на слабом огне 5 минут. Снять с огня, остудить. готови...

Заварные блинчики на йогурте с умным соусомИнгредиенты: 2 яйца, 300 гр. йогурта, 250 мл. молока, 10 ст. л муки, 250 кипятка, 3 ст. л сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, соль, растительное масло, 1 ст. ягод (у меня была красная смородина), 0,5 ст. грецких орехов, 1 ст. сахарного песка, немного цедры лимона (я использовала сухую)Взбить яйца с сахаром и солью, перемешать с молоком. Добавить йогурт, немного взбить. Введите муку, хорошо перемешайте (по консистенции получается тесто как густая сметана). Всыпать разрыхлитель и добавить крутой кипяток. Перемешать. Выпекать на разогретой ...