Жаркое с мясом муркабоб

Ингредиенты

Окорочок куриный - 500 г
Картофель - 8 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1-2 шт
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло топленое (для жарки) - 100 г

Рецепт приготовления

Мясо порезать на небольшие кусочки, обжарить до образования румяной корочки, затем добавить нарезанный кольцами лук, морковь. Через 5 мин. заправить томатной пастой и жарить еще пять минут. После добавить дольки картофеля, влить столько воды, чтобы она только покрыла продукты, заправить солью и тушить на слабом огне до готовности (30 -40 мин. )

Источник

Похожие рецепты

Моe жаркое на ребрышкахИнгредиенты: Ребра (говяжьи, свиные, бараньи - любые), Картофель, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Специи (в данном случае для говядины)У меня попались достаточно мясные ребрышки, я срезала с них мясо, но оставив немного и на ребрышках. Мяско все приправила, посолила и обжарила до золотистой корочки на подсолнечном масле (с запахом). Именно с запахом - вкусно и ароматно. После обжарки вылож...

Жаркое по яснополянскиИнгредиенты: Свинина - 1 кг, Вишня - 200 г, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 100 г, Масло растительное - 100 мл, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Корица (на кончике ножа) - 2 г, Масло сливочное - 50 г, Уксус - 1 ст. л., Бульон (мясной) - 150 мл, Лист лавровый - 1 шт, Перец душистый - 4 шт, Сахар - 1 ст. л.Свинину порезать кусками, слегка отбить. Посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом, на большом огне по 2мин. с каждой стороны. Сложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавить лавровый лист, душистый перец...

Финикийское жаркое жаркое из куриных голеней в соусе с оливкамиИнгредиенты: куриные голени-500 гр., консервированные оливки без косточки -1 баночка, куриный бульон -250 мл., лимон - 1 лимон, лук-1 шт, чеснок -3 зубчика, масло оливковое для жарки - 2 ст/л, сливочное масло -1 ст/л, специи и приправы : петрушка, укроп .Слегка замариновать голени в смеси перцев , зиры и соке целого лимона . В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло Мелко нарезанный лук и чеснок слегка (2-3 минуты) пассировать. Голени припылить мукой и обжарить вместе с луком и чесноком до золотисто...

Жаркое с мясом грибами и нудлямиИнгредиенты: картофель - 1 кг, мясо - кг, грибы - 200 г, лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., масло растительное, специи, соль, кефир - стакана, масло растительное - 100 мл, чеснок - 6-7 зубчиков, соль - ч.л., сода - ч.л.Порезать лук кубиками, обжарить на масле, добавить порезанные грибы, перемешать, обжарить все вместе. Крупно натереть морковь, переложить к грибам, добавить мелкие кусочки мяса, закрыть сотейник крышкой, тушить около получаса до полной готовности мяса. Разр...