Еще не окрошка но уже не довга азербайджан и россия

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

рис фирмы мистраль - италика 150 гр.
простокваша 2 банки по 450 гр.
лимон азербайджанский оранжевый 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
шпинат молодой 1 упаковка 75 гр.
укроп свежая 1 пучок.
мята свежая 1 пучок.
лимон азербайджанский оранжевый 1 шт.
соль морская.
смесь перцев.
немного холодной питьевой воды.
лед для декора и подачи.

Рецепт приготовления

Рис нужно хорошо промыть в ледяной воде и отварить до состояния аль-денте.
Яйца вымыть и сварить вкрутую.
Остудить под струей холодной воды, очистить и натереть на крупной терке.
Шпинат, мяту и укроп так же нужно вымыть, а затем обсушить и мелко нарезать.
В глубокую миску или кастрюльку вылить простоквашу.
Добавить яйца, зелень и рис...далее посолить, поперчить добавить сок половины лимона.
Все хорошенько перемешать и добавить питьевой воды, доведя до нужной вам консистенции.
Оптимальное количество воды 100-200 мл.
Далее накрываем крышкой и убираем в холодильник, суп подают холодным.
Перед подачей берем тарелки 2 размеров, в ту что побольше выкладываем лед, и ставим в нее тарелочку поменьше, в которую наливаем суп.
Подаем, украсив ломтиком лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! или NUS OLSUN!

Источник

Похожие рецепты

Довга с капустойИнгредиенты: Кефир - 2 л, Сметана - 400 г, Капуста белокочанная|Капустa, Мука пшеничная|Мука (без горки) - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Рис - 150 г, Соль - 1 ч. л.Готовим все ингредиенты: Промыть зелень и капусту Мелко нарезаем зелень Капусту нашинкуем Берём кастрюлю, вливаем кефир, сметану и добавляем капусту, яйцо, рис, соль, муку Хорошенько перемешиваем и ставим на средний огонь Перемешиваем, не отпуская руку, по...

Довга бакинскаяИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сметана - 600 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Рис (сырой) - 0,5 стак., Кефир (или простокваша) - 1600 мл, Соль (по вкусу), Вода (горячая)Ботва, дикая мята Кинза, горная кинза (даг кешниш), укроп и т. д. Хорошо моем зелень, дать стечь воде Нашинковать ботву, щавель, шпинат полосками Делаю в большой кастрюле, потому столько молочных продуктов. Желательно кастрюлю брать с толстым дном Выкладыв...

Коктейль снежная россияИнгредиенты: водки 2 Части, кофейного ликера типа Kalhua 1 Часть, жирных сливок 1-2 Ст. ложекРоссия всегда была загадкой для иностранцев, однако манила их к себе мощным магнитом. Трудно даже представить себе, насколько бедным бы был выбор коктейлей без той же пресловутой русской водки! Вашему вниманию представляется рецепт водочного коктейля, в кот...

Россия морская державаИнгредиенты: судак - по вкусу, семга - по вкусу, стерлядь - по вкусу, крабы - по вкусу, форель - по вкусу, креветки - по вкусу, шпинат - по вкусу, специи - по вкусу, желе - по вкусу, помидоры черри - по вкусу, капуста морская - по вкусуМуссы и рулеты из рыбы и морепродуктов с зеленью, морской капустой, шпинатом. Декорированы креветками, помидорами, фаршированными крабовым мясом. Автор рецепта: РЕЗНИКОВ МИХАИЛ, г. Москва, ресторан «Якитория», шеф-повар