Дрожжевая плетёнка с марципаном и яблоком

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 7 г
Масло сливочное - 70 г
Молоко - 175 мл
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 70 г
Соль - 0.5 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Марципан - 200 г
Миндальные лепестки - 3 ст. л.
Яблоко - 1 шт.
Вода - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 100 г

Рецепт приготовления

Итак, нам понадобятся такие продукты: яблоко, марципан, яйцо, мука, дрожжи, сахар, молоко. Смешаем тёплое молоко с дрожжами, добавим мягкое масло, яйцо, сахар, соль. Подсыпаем муку и замешиваем тесто. Муки может уйти больше или меньше. Тесто перекладываем в чистую чашку, накрываем полотенцем. Уберем ровно на 1 час. Тесто не сильно подымется. А пока делаем начинку. Почистим яблоко и порежем мелко. Мелко нарежем марципан. Смешаем марципан, яблоко и добавим миндаль. У меня были лепестки. Тесто подошло. Выкладываем его на стол. Разделим его на 3 части. Каждую часть раскатываем в такую полоску. Не надо тонко раскатывать тесто. Выкладываем начинку на серединку. И сворачиваем в рулет. У нас будет 3 рулетика таких. Складываем их вместе. Защипываем сверху. И плетём косу, как в детстве. Примерно вот так. Выкладываем на лист, даём ей постоять 30 минут. Смажем желтком, смешанным с водой. Выпекаем при 180°С 25 минут. Поливаем глазурью, можно посыпать просто сахарной пудрой. Я смешала сахарную пудру с ложкой воды. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Дрожжевая косичка с нугойИнгредиенты: для разъемной формы (26 см с отверстием): немного жира, 25 г миндальной стружки, для дрожжевого теста: 200 г взбитых сливок, 50 мл молока (4 столовых ложки), 500 г пшеничной муки, 1 упаковка сухих дрожжей, 75 г сахара, 1 щепотка соли, 1 упаковка Ванильного сахара с натуральной ванилью, 2 яйца (среднего размера), для начинки: 200 г ореховой нуги, 75 г миндальной стружки1. Дрожжевое тесто: подогреть взбитые сливки и молоко. Тщательно перемешать в миске муку и дрожжи. Добавить остальные ингредиенты и теплую смесь молока и сливок и перемешать все при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста) некоторое в...

Дрожжевая булка бернадетИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Соль - 1 ч. л., Дрожжи (свежие) - 20 г, Вода (теплая) - 2 ст. л., Миндаль (молотый, для начинки) - 150 гВечером муку насыпаем в большую пластиковую коробку (или другую емкость, но обязательно, чтобы закрывалась крышкой). Дрожжи разводим с 2-мя ложками теплой воды (35-37°C). В муку добавляем сахар, соль, яйца, дрожжи, разведенные водой, и предварительно растоп...

Шарлотка дрожжевая с медом и нектаринамиИнгредиенты: 250 г муки, 125 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда, 5 г сухих дрожжей, щепотка соли, миндальные лепестки (кокосовая стружка), 3 нектарина (1–2 груши, 3 сливы), сахарная пудра для посыпкиДля хлебопечки: поместить продукты в дежу в порядке, оговоренном инструкцией к ХП. Масло при этом растопить. Запустить режим "Основной — Тесто" (2.20 ч). Для ручного приготовления: в сотейнике разогреваем молоко, добавляем туда масло, мёд, сахар, размешивае...

Дрожжевая плетенка с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: 3 ст. л. теплой воды, 2 1/4 ч. л. сухих дрожжей, 1/2 чашки обезжиренного молока, 6 ст. л. сахара, 70 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 2 яичных желтка, цедра 1 апельсина, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 280 г муки, 1.5 чашки сахарной пудры, сок 1 апельсина, 28 г сливочного масла, 5 ст. л. коричневого сахара, цедра 1 апельсина, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 желтокРазвести дрожжи в теплой воде и оставить на минут 10. В небольшой кастрюльке довести до кипения молоко, растопить сливочное масло, сахар, соль. Остудить до теплого состояния. В чашку миксера положить 2 чашки муки с апельсиновой цедрой, кардамоном и мускатно...