Домашние булочки с песто из свеклы

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Масло оливковое - 40 г
Шпинат (6 квадратиков( замороженного шпината) - 6 шт
Дрожжи - 1 пач.
Соль - 0,5 ч. л.
Вода (теплая) - 100 г
Свекла - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Пармезан - 50 г
Орехи грецкие - 50 г
Масло оливковое - 100 г
Сок лимонный - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Начнем приготовление по идее 2 блюд... Замочите в горячей воде шпинат. Нам он понадобится позже.
В теплую воду добавьте пол чайной ложки сахара и дрожжи. Подождите до набухания.
Просейте муку, добавьте хорошо отжатый шпинат и воду с дрожжами и 40 гр оливкового масла. Замесите тесто. Может понадобиться плюс одна горсть муки.
Получится вот такое тесто. Накройте пленкой и уберите в сторону на час. Тесто очень здорово поднимется.
Все. Про тесто забыли на час!
Приступим к свекольному песто. Для этого вам нужно взять свеклу и запечь в духовке 40 минут.
Достаньте свеклу. слегка нарежьте. возьмите чеснок, орехи и сыр пармезан.
Все переложите в чашу комбайна, добавьте лимонный сок, и измельчите понемногу добавляя оливковое масло. Соль добавьте по вкусу.
Получится вот такая воздушная паста... Аромат-сногсшибатель ный!
Под пленку и в холодильник! А тем временем, тесто уже точно подошло... Слегка обомните его. Раскатайте колбаску и поделите на 6 частей.
Сформируйте булочки и положите на пекарскую бумагу, смазанную маслом на 15 минут.
Убирайте в духовку на 15 минут при температуре 170 гр. Достаньте булочки и остудите.
Осталось теперь только подать Наши булочки со свекольным песто.
Сочетание зеленой булочки и красного песто в нашей семье радует взор)))
Приятного вам аппетита! Веста уже наступила и главное, не болеть, а цвести и украшать собою мир)))

Источник

Похожие рецепты

Закуска крекер с песто из свеклыИнгредиенты: Отварная свекла - 3 шт., Чеснок - 2 зубка, Грецкий орех - 70 г, Зелень петрушки (укропа или зеленого лука) - 80 г, Яблочный уксус - 1 ст.л., Оливковое масло - 2 ст.л., Сахар (факультативно) - 1/2 ч.л., кайенский перец - 1/3 ч.л., морская соль, черный перец - по вкусу, Крекер соленый - 150 г, Тимьян - 1 веточкаСвекла с чесноком для многих - любимое блюдо, а также отличная острая закуска. Предлагаю немного разнообразить привычный вкус такой закуски и сделать праздничную подачу. Свеклу отварить или запечь в духовке заранее, тогда приготовление будет быстрым и легки...

Капрезе из молодой свеклы с соусом пестоИнгредиенты: на одну порцию: молодая свекла-1 шт., моцарелла-1 шарик(125г), соус песто - 1 ст.л, масло оливковое - 1 ст.л, соевый соус киккоман - 1 ст.л, красный бальзамик, бальзамический крем, соль морская, перец ч.м., свежий базилик - несколько листиков.Отварить молодую свеклу до готовности - минут 20-25, она должна остаться хрустящей . Очистить, нарезать полукольцами. Сбрызнуть соевым соусом и красным бальзамиком. Нарезать моцареллу кружочками. Выложить на блюдо свеклу и моцареллу чередуя. Полить оливковы...

Булочки песто розочки пестоИнгредиенты: В миксер закладываем все ингридиенты для теста (можно замесить руками), тесто должно получиться крутым.Смазать поверхность теста маслом и накрыть плёнкой чтобы не подсохло. Поставить в теплое место и дать ему подняться. На поверхности посыпанной мукой раск...

Соус песто из печёной свёклыИнгредиенты: Масло оливковое Extra Virgin - 80 мл, Орехи кедровые - 100 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Свёкла - 2 шт., Соль - 1 щепотка, Сыр Пармезан - 60 г, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления соуса взять 2 клубня молодой свёклы среднего размера, масло оливковое (или любое растительное), орехи кедровые, сыр Пармезан, чеснок, соль, перец. Вымыть и обсушить свёклу, разрезать её на 2 части, посолить, поперчить. Духовку разогреть ...