Детский суп пюре из перепелки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Оливковое масло (1 ч.ложк)
Картофель (1 шт.)
Лук репчатый (50 г.)
Морковь (50 г.)
Мясо перепела (150 г.)
Вода (500 г.)
Поваренная соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Этот суп обожает мой семимесячный малыш. Всем известно, что перепел - диетическое мясо, по этому этот супчик - отличное блюдо для первого мясного прикорма. Итак, берем половинку перепела и бросаем его в воду.
Как только вода закипит - вынимаем перепела, обмываем в холодной воде и бросаем непосредственно в кастрюльку с водой где будет готовиться наш суп. Варим 15 минут.
Произвольными (т.к. суп будет взбивать блендером) кусочками нарезаем овощи (картофель, лук, морковь)и отправляем их к перепелу на 15 минут, добавляем соль на кончике ножа. Выключаем суп.
Достаем перепела и отделяем мясо от костей.
Кладем в блендер мясо птицы, овощи, наливаем бульон, добавляем оливковое масло и взбиваем.
Суп-пюре готов! Приятного аппетита, малыши!

Источник

Похожие рецепты

Морковный суп пюре детский марафонИнгредиенты: 2 средние моркови (200г), 2 небольшие картофелины (100г), 1,5 стакана мясного бульона, 0,5 стакана молока, 1 ч.ложка оливкового масла, 2 ч.ложки сметаны, соль, зеленьМорковь натереть на крупной терке… Картофель нарезать кубиками и залить холодной водой. Пока варится морковь, картофель пусть полежит в воде. Дело в том, что картофельный крахмал достаточно аллергичный, поэтому лишнего нам не нужно, там и так достаточно ост...

Перепелки апельсинкиИнгредиенты: перепелки - 5 тушек, апельсины - 2 шт., соевый соус - 40 мл, перец розовый горошком - по вкусу, соль - по вкусу, айва - 2 шт., яблоки - 2 шт.Готовим маринад. С одного апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. Добавляем к цедре и соку соевый соус и раздавленный перец, я использую розовый, мы можете заменить на любой по своему вкусу Перепелки моем и просушиваем бумажным полотенцем. Обтираем маринадо...

Перепелки конфи c картофельным пюре и глазированной морковьюИнгредиенты: Перепелка - 4 штуки, Растительное масло - 300 мл, Топленое масло - 100 г, Тимьян - 4 стебля, Чеснок - 4 зубчика, Ягоды можжевельника - 4 штуки, Картофель - 400 г, Сливки 35%-ные - 100 мл, Куркума - 1 чайная ложка, Морковь - 200 г, Сливочное масло - 20 г, Сахар - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуМожжевельник, тимьян, чеснок и шепотку соли (а также любые ароматические специи на ваше усмотрение) положить в сотейник с растительным и сливочным малом вместе с перепелками, поставить на огонь, довести масло до кипения и варить перепелок в масле при неболь...

Лявянги из перепелкиИнгредиенты: 1.перепелки-15 шт, 2.лук репчатый-1 кг, 3.грецкие орехи-300 гр., 4.курага-300 гр., 5.киш-миш-150 гр., 6.ткемали из алычи 250 мл., 7.соль и перец черный молотый .!.Тушки перепелок выпотрошить, тщательно промыть. 2. Для приготовления фарша:Пропустить через мясорубку лук.Отжать сок-мякоть положить в миску.Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке,добавить в миску к луку,высыпать киш-миш.Добавить Ткемали. Всё см...