Перепелки апельсинки

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

перепелки - 5 тушек
апельсины - 2 шт.
соевый соус - 40 мл
перец розовый горошком - по вкусу
соль - по вкусу
айва - 2 шт.
яблоки - 2 шт.

Рецепт приготовления

Готовим маринад. С одного апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. Добавляем к цедре и соку соевый соус и раздавленный перец, я использую розовый, мы можете заменить на любой по своему вкусу Перепелки моем и просушиваем бумажным полотенцем. Обтираем маринадом и оставляем минимум на пару часов, можно на ночь. Периодически поворачивая мясо в маринаде. Разрезаем второй апельсин на дольки и каждую дольку вставляем во внутрь тушки. Выкладываем в форму в которой будем запекать. Вокруг перепелок выкладываем нарезанные дольками яблоки и айву. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 200°C духовке около часа. За 10 минут до готовности снять фольгу и дать птице зарумяниться. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пьяные перепелкиИнгредиенты: Дичь (перепела) - 12 шт, Вино белое полусухое - 1 л, Рис - 600 г, Изюм - 200 г, Масло сливочное - 300 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Чеснок - 6 зуб., Перец душистый (горошком) - 20 шт, Лист лавровый - 6 шт, Карри - 1 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Майонез (Майонез "Махеев" Оливковый) - 400 г, Лук репчатый - 1 кгПродукция «МАХЕЕВ» на рынке Беларуси пользуется большой популярностью и спросом! «Я ДУМАЮ О ТОМ, ЧТО ТЫ ЕШЬ» должно быть лозунгом для каждого кулинара и производителя продуктов питания! Свой рецепт я посвящаю производителям продукции «МАХЕЕВ», чья продукция...

Пьяные апельсинкиИнгредиенты: Апельсин - 6 шт, Сахар - 500 г, Вода - 125 г, Водка (или ром) - 1 бут.Апельсины вымыть и обсушить. Не снимая кожуры, острым ножом разделить их на ломтики и нарезать кубиками, толщиной 5 мм. Довести до кипения сахар с водой и отварить в сиропе апельсины. Затем разложить апельсины по стерилизованным банкам, залить спиртным и за...

Лявянги из перепелкиИнгредиенты: 1.перепелки-15 шт, 2.лук репчатый-1 кг, 3.грецкие орехи-300 гр., 4.курага-300 гр., 5.киш-миш-150 гр., 6.ткемали из алычи 250 мл., 7.соль и перец черный молотый .!.Тушки перепелок выпотрошить, тщательно промыть. 2. Для приготовления фарша:Пропустить через мясорубку лук.Отжать сок-мякоть положить в миску.Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке,добавить в миску к луку,высыпать киш-миш.Добавить Ткемали. Всё см...

Салат корзинки апельсинкиИнгредиенты: апельсин – 3 шт., куриное филе – 100 гр., свежий огурец – 1шт, майонез – 2 ст.л., сольОн наполнит дом ароматом нового года, украсит праздничный стол и обязательно удивит Ваших гостей. Апельсин, отварное куриное филе и свежей огурец нарежем кубиком. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Раскладываем по тарталеткам из апельсинов. Подробност...