Двойной мясной рулет из индейки карнавал

Ингредиенты

Индейка (филе) - 700 г
Горчица (Махеев острая русская) - 1 ст. л.
Майонез (Махеев оливковый) - 2 ст. л.
Специи (соль, перец черный молотый) - 0,5 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Зелень (у меня петрушка) - 1 пуч.
Грибы (уже пожаренных, у меня опята) - 100 г
Перец болгарский (разноцветный) - 1/4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Грибы ставим обжаривать вместе с луком, нарезанным полукольцами, соль и перец добавить по вкусу (у меня опята, можете взять грибы, какие вам нравятся)
За пять минут до готовности грибов выкладываем сметану и тушим еще 5 минут
В пиалке развести майонез, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс, все перемешать
Мелко шинкуем зелень, перец режем мелкими кубиками
Филе индейки делим на две части - одну побольше, другую меньше - и отбиваем с двух сторон
Меньшую часть индейки намазываем солью и перцем, сверху обильно намазываем майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и болгарский перец
Сворачиваем в рулет мясо и откладываем на тарелку швом вниз
Раскатываем фольгу и выкладываем больший кусок мяса. Смазываем его солью и перцем, майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и жареные грибы
Далее выкладываем сверху уже скрученный маленький рулет и начинаем сворачивать один большой рулет
Вот что у нас получается
Заворачиваем рулет в фольгу в виде конфетки и отправляем в духовку на 25 мин при 200*С

Источник

Похожие рецепты

Мясной рулет с овощной начинкой карнавалИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Молоко - 100 г, Хлеб - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Перец черный, Сухари панировочные|Панировка - 4 ст. л., Овощи (мороженые) - 4 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Шампиньоны - 3 шт, Перец болгарский - 1 штФарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Хлеб замочить в молоке Смешать фарш с размоченной булкой и вымесить фарш В чашу мультиварки налить растительное масло, включить "Экспресс режим" дать прогреться минут 5 Всыпать мороженые овощи, целые шампин...

Мясной хлеб из индейки с черносливом и розмариномИнгредиенты: фарш из индейки - 600 г., розмарин - 1 веточка, чернослив - 100 гр., сливки - 50 гр., панировочные сухари - 3 ст.л., чеснок - 2 зубчика, лук - 1 шт.1. Мелко порубить чеснок, лук. Порезать чернослив. 2. Смешать фарш с луком, чесноком, черносливом. Посолить, добавить розмарин и вымесить фарш. 3. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму фарш и хорошо утрамбовать его. Запекать пр...

Креветочный карнавалИнгредиенты: 1. тигровые черные креветки - 1 кг, 2.красный и желтый болгарский перец- по 1 шт, 3. перец чили - 1-2 шт, 4. сельдерей- 2 шт, 5. цикорий св - 2 качана, 6. томаты-2 шт, 7. оливковое масло, 8.соль, перец, для соуса: 1. перец чили- 1шт, 2.чеснок- 3-4 зубчика, 3. сладкий соус чили- 1 ст.л., 4.уксус столовый (белое вино с эстрагоном), 5.столовая ложка хрена, 6. свежемолотый перец, 7. помидор очищенный от кожуры-2шт1.Готовим соус в блендере смешиваем помидоры, соус чили,ложку хрена, черный свежемолотый перец, чеснок,уксус с эстрагоном. Готовый соус отправляем в холодильник на 20-30 минут. 2. Овощи Болгарский перец, циркорий, сельдерей, томаты, перец чили обжариваем н...

Бутерброды карнавалИнгредиенты: огурец - 1 шт., редис - 1 пучок, помидор - 1 шт., сыр плавленый мягкий - 250 г, батон багет - 12 ломтиковЛомтики батона намазать плавленым сыром и изобразить смешные «рожицы», используя остальные продукты и… свою фантазию.