Дачная запеканка с брокколи и творогом

Ингредиенты

400-500 г. брокколи (маленький кочан)
500-600 г. жирного некислого творога
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой
пучок петрушки
5 средних зубчика чеснока
соль

Рецепт приготовления

Поехала на недельку пожить за городом на даче. в каменном городе при +35 уж очень не комфортно. И захотелось чего-нибудь вкусненького. А в местном магазинчике только хлеб да пиво. Хорошо, что рядом деревня есть. Так что всегда можно достать свежие яйца, молочные продукты и куры.
Брокколи разделить на небольшие соцветия. В кипящей подсоленной воде отварить 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
В творог добавить яйца и муку, перемешать.
Мелко порубить чеснок и петрушку. Добавить в творожную массу. Посолить.
Смазать форму маслом или маргарином. Выложить брокколи. Сверху распределить творожную массу.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
Нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень нежная вещь, которую можно использовать как гарнир, и как самостоятельное блюдо. У меня с куриными котлетками.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Конвертики с брокколи и творогомИнгредиенты: Тесто слоеное - 1 упак., Творог - 200 г, Фарш мясной (микс свинины и говядины) - 200 г, Картофель - 120 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 20 гОбещала сделать пошаговый рецепт, но в новогодней спешке совсем нет времени, так что, в этот раз снова только словесное описание : ( Процесс приготовления: Первым делом варим овощи (картофель в мундире и брокколи), когда овощи готовы, нарезаем картофель на ...

Закусочные кексики с брокколи и творогомИнгредиенты: брокколи, молоко, чеснок, яйца, мука пшеничн, творог нежирный, сыр Пармезан, соль, содаИнгредиеты: брокколи- 250 грамм молоко 1,5% жирности - 40 грамм ( 2ст.л.) чеснок - 15 грамм (2 зубчика) яйца- 80 грамм (2 шт) мука пшеничн. высш сорт - 70 грамм (3 ст.л.) творог нежирный 0,3% - 100 грамм сыр Пармезан - 15 грамм (1 ст.л. натертого сыра) соль...

Запеканка с сёмгой и брокколиИнгредиенты: Маргарин, яйца, сливки, тёртый сыр, мука, соль, перец, пекарский порошок, сметана, брокколи, копчёная сёмга.тесто 125г.маргарина 3 яйца 2 ст.л.сливок 50г.тёртого сыра(Гауда) 180гр.муки 1/4 ч.л.пекарского порошка начинка 200г.сметаны 3 яйца 150г.тёртого сыра 250г.брокколи 150г.копчёной сёмги Маргарин хорошо взбить с солью.Продолжая взбивать,добавлять по одному яйц...

Дачная запеканка с протертыми ягодамиИнгредиенты: 500 г творога, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. сахара, сливочное масло для смазывания формы, 3 яйца, Банка сгущенного молока, 1 стакан любых ягод по вкусу, щепотка солиЯйца взбить с щепоткой соли до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку. Добавить к смеси творог и крахмал, перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке около часа при 160 градусах. Ягоды протереть с сахаром. Подавать запеканку...