Грушевый мильфей с лесным орехом

Ингредиенты

груша – 2 шт.
грецкий орех – 20 гр.
семечки тыквы – 7 гр.
цедра лимона
сыр бри – 60 гр.
семена чиа – 2 гр.
для ореховой заправки
грецкий орех – 50 гр.
ореховое масло – 2 ст.л.
мед – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
щепотка семян ванили

Рецепт приготовления

1. Взбейте ингредиенты для заправки в блендере до однородной консистенции.
Подлейте воды, если масса не будет «связываться».
Должна получиться паста, которую можно намазать.
2. Грушу нарежьте тонкими кружочками.
Часть ореха нарубите на декор, сыр нарежьте пластинами.
3. Собирая мильфей, прослаивайте каждый пласт груши ореховой пастой, на некоторые пласты выкладывайте сыр.
Сверху сбрызните маслом и посыпьте семенами чиа, свежей цедрой, семечками тыквы.

Источник

Похожие рецепты

Крем суп из тыквы с лесным орехомИнгредиенты: тыква - 1500 ст. л., овощной бульон - 800 г, сливки 33-35% - 180 г, лук репчатый - 50 г, масло сливочное - 40 г, соль - по вкусу, сахар - 1 ч. л., лесной орех - 100 гПоставить запекать тыкву в духовке, разогретой до 170-180 градусов, упаковав в фольгу, бумагу для выпечки, рукав для запекания или просто под крышкой. Для пакета оставить в духовке сверху побольше места, он надувается. Сварить овощной бульон из тех ингредие...

Тюрбанчики с лесным орехом и ганашемИнгредиенты: Сахар - 100 г, Ванильный сахар - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Крахмал - 50 г, Соль (щепотка), Фундук (молотый) - 200 г, Шоколад молочный|Шоколад (молочный в ганаш) - 100 г, Сливки (в ганаш) - 50 млНачнем с ганаша: шоколад разломать на кусочки, добавить сливки и 20 г масла и растопить на водяной бане или в микроволновке. Хорошо размешать и оставить остывать. Для теста лопаткой или деревянной ложкой взбить сахар с размягченным сливочным маслом и щепотк...

Свиной шницель с лесным орехомИнгредиенты: корейка - 4 ломтика, мука пшеничная - 3 ст. ложки, яйца - 1 штука, масло топленое - 2 ст. ложкиОтбейте мясо, приправьте солью и перцем. Обваляйте в муке, намажьте взбитым яйцом и посыпьте орехами. Растопите масло в сковороде. Положите мясо, обжарьте на слабом огне с обеих сторон. Прогревайте в духовке или под крышко...

Жемловка с яблоками и лесным орехомИнгредиенты: белый хлеб(батон,багет и тд) 120 гр, яблоки 1 шт., лесные орехи горсть, бананы 0,5 шт., сливочное масло 30 гр, куриные яйца 1 шт., молоко 1 стакан, соль 1 щепотка, корица Kotanyi 1 ч.л., сахарная пудра Kotanyi 1 ч.л., сахар 2-3 ст.лю, ванильный сахар Kotanyi 5 г, панировочные сухари 1 ст.л.Черствую булку (батон, багет и тд) нарезать кусочками, залить теплым молоком и оставить на 5-7 минут. Булка не должна сильно размякнуть и расползтись, а просто впитать в себя молоко. Взбить яйцо с простым и ванильным сахаром Kotanyi, корицей Kotanyi, размяг...