Грисини жгутики из дрожжевого теста

Ингредиенты

продукты:
1 кг. просеянной муки
1 пакетик или кубик дрожжей(50 гр)
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л сахара
1 ст.л. соли(без верха)
2 1/4 ст. воды или молока
для смазывания:
оливковое масло
сверху можно присыпать солью грубого помола,чернушкой,кунжутом,заатером и т.д.

Рецепт приготовления

Приготовление:
Смешиваем в миске все компоненты и вымешиваем тесто до мягкого однородного
состояния.Накрываем тесто и оставляем его на 10 минут
тесто увеличится в 2 раза.
Раскатываем тесто толщиной 0.5 см.
Разрезаем на полоски длиной 20-25 см.Удерживая один конец полоски,закручиваем
её винтом,можно сделать надрез по середине и просунуть один край во внутрь
вытаскивая его наружу.
Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки,накрываем полотенцем и даём
грисини увеличиться в 2 раза.
Смазываем оливковым маслом,посыпаем солью,чернушкой или кунжутом.
Выпекаем в предварительно нагретой духовке при температуре 200 градусов в течение
15-20 минут до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Пряженцы из дрожжевого тестаИнгредиенты: Дрожжи 5 Грамм, Яйца 3 Штуки, Мука пшеничная 300 Грамм, Соль По вкусу, Жир 150 Грамм, Сахарная пудра 40 ГраммПряженцы – изделия из теста, жарят их в жире. Готовили их в основном на Масленицу. Примерно треть муки развести яйцами, которые растирают с сахаром, добавить дрожжей и часа на два-три оставим. Приготовление: Растираем яйца с сахаром, смешиваем с мукой (прим...

Сырная снежинка из дрожжевого тестаИнгредиенты: мука пшеничная 420-450 гр., топлёное молоко 80 мл., тёплая вода 120 мл., сливочное масло 70 гр., куриное яйцо 2 шт., сахар 4 ч. л., соль 1 ч. л., свежие дрожжи 30 гр., масло растительное 2,5 ст. л., твёрдый сыр 120 гр., томатный кетчуп и майонез по вкусу.Для начала подготовьте дрожжи, а именно размешайте их в слегка нагретом молоке. Оставьте дрожжи на 15 минут. Хорошие дрожжи за это время начнут работать, образовывая пузырчатую шапочку. В глубокую ёмкость перелейте дрожжи с молоком, тёплую воду. Вбейте два ...

Назуки булочки из дрожжевого тестаИнгредиенты: мука пшеничная - 3-3.5 стакана, молоко - 1 литр, дрожжи прессованные - 200 граммов, сахар - 1/2 стакана, яйца - 12 штук, масло топленое - 300 граммов, корица молотая - 2 ч. ложки, гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки, желток - 1 штука, молоко - 2 ст. ложки1. В кастрюлю налить ½ стакана молока, немного подогреть его. В теплом молоке развести дрожжи, добавить по 1 столовой ложке сахара и муки, перемешать. Оставить смесь в теплом месте до тех пор, пока на поверхности не...

Чабатта из безопарного дрожжевого тестаИнгредиенты: 780 г пшеничной хлебопекарной муки, 600 г воды, 14 г соли, 4 г прессованных дрожжей, растительное масло для обработки мискиОтмерьте все ингредиенты. Растворите дрожжи в воде. Соль насыпьте в муку, перемешайте. Влейте дрожжевую смесь в мучную и перемешайте до увлажнения всей муки. Тесто будет влажным, липким, неоднородным, бугристым – это нормально. Слегка смажьте маслом большую...