Грибы тремелла и морепродукты жаренные с овощами по китайски

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Баклажан (крупный) - 0,5 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт
Капуста цветная (1/3 часть соцветия) - 150-200 г
Перец сладкий (крупный) - 0,5 шт
Фасоль стручковая (замороженная) - 200 г
Креветки (варено-мороженые, очищенные) - 250 г
Коктейль морской (варено-мороженый) - 150-200 г
Кальмар (мороженый, очищенный, 1 шт.) - 150-200 г
Грибы ("Тремелла" сушеные) - 30 г
Соевый соус (для овощей) - 2-3 ст. л.
Масло растительное (для жарки )
Соус (Устричный, для грибов и морепродуктов)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (для морепродуктов, по вкусу)

Рецепт приготовления

Грибы тремелла замочить в холодной воде на 30-40 минут для набухания
Нарезать овощи тонкой соломкой. Количество овощей, как и их состав, можно поменять в зависимости от своего вкуса.
В разогретую сковороду вок с растительным маслом поочередно выкладывать овощи (сначала те, которые плотнее и будут жариться дольше – морковь, лук). Жарить на большом огне, чтобы жидкость выпаривалась, без крышки
Добавить сладкий перец соломкой и замороженную спаржевую фасоль
Влить соевый соус, слегка посолить (можно и не солить), поперчить по вкусу. Аккуратно помешивать, чтобы не превратить в кашу. Довести до готовности
Подготовить морепродукты. У меня осталось немного морского коктейля, 1 кальмар и креветки (меняйте – все на Ваш вкус)
Слить с грибов воду (после набухания грибы имеют очень забавный вид. Их еще называют дрожалками)
В другой сковороде с разогретым растительным маслом обжарить грибы и морепродукты с добавлением устричного соуса (или соевого)
Готовые овощи, грибы с морепродуктами выложить на блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Источник

Похожие рецепты

Морепродукты с овощами под чесночным соусом на пестрой рисовой подушкеИнгредиенты: рис жасмин от мистраль 2/3 ст., рис акватика дикий от мистраль 1/4 ст., мидии очищенные 500 гр. (варено- мороженные), креветки 400 гр. (варено- мороженные), лук репчатый 1 головка, стебель сельдерея 5 шт, бульон куриный 100 мл., чеснок 3-4 зубка, майонез домашний 7 ст. л, чили перец щепотка (сухой), оливковое масло 3-4 ст.л, чёрный перец 1/2 ч.л., соль, лимон 1/4Сварим рис: Два вида риса смешиваем промываем и заливаем водой 1:2. Как закипит, уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и готовим около 15-ти минут, или до полного выпаривания жидкости. Укутываем и оставляем на 1- 2 часа. По желанию в рис до...

Жаренные грибы в восточном стиле со шпинатом и жаренным лукомИнгредиенты: 500 гр. шампиньонов, порезанных на четвертики, 5 ст.л. растельного масла, 1/2 ч.л. семян зиры, по 1 ч.л. белого и черного кунжута, 2 большие луковицы, 2 зубка чеснока, кусочек имбиря с грецкий орех, 3-4 маленьких чили, 500 гр. молодого шпината (у меня был замороженный), 4-5 ст. л. соевого соуса, 1/2 ч.л. куркумыНагреть 3 ст. л. масла в большкой кастрюле, всыпать зиру и кунжут, поджарить их несколько секунд,, пока не ощутите запах специй. Добавить мелко порезанную луковицу и порезанные на четвертинки грибы. Жарить около 10 мин, помешивая, пока лук не станет мягким...

Овсяные хлопья жаренные с овощами и отварным мясом в сметанном соусеИнгредиенты: Овсяные хлопья, овощи, мясо, сметанаВ растительном масле пожарила две луковицы, кружочки сырой моркови, колечки острого перца, всыпала тонкие кружки цуккини, помидоры, перемешивала, посолила, довела цуккини до прозрачности, добавила измельченное вареное мясо, пожарила, всыпала стакан овсяных ...

Нудлес по китайски с курицей и овощамиИнгредиенты: нудлес, куриная грудинка, цветная капуста, брокколи, анис, сельдерей, чеснок, морковь, сладкий перецРецепт я нашла на пачке нудлес-макарон Продукты: Нудлес-1 пачка( 300 гр.),сваренных по рецепту Куриная грудинка-250 гр.(у меня оставались 2 последних маринованных шницеля -Драконье индюшиные шницели ),порезать на кубики и перемешать с 1 ст. л. соевого соуса...