Грибы с овощами в арахисовом чили-соусеРазогреть масло в сковороде, обжарить зеленый лук.Добавить морковь и цуккини.Затем добавить брокколи или цветную капусту.Все обжарить. Добавить грибы и арахисовую пасту и хорошенько перемешать.Посыпать чили и посолить.Добавить воду и тушить до готовности.Ингредиенты: 1 ст.ложка кунжутного масла, 4 пучка зеленого лука(мелко порезать), 1 морковка(брусочками), 1 цуккини(брусочками), 1\2 брокколи или цветной капусты(разделить на соцветия), 450 г грибов, 2 столовых ложки арахисовой пасты, 1 чайная ложка порошка чили, 3 ст. л...
Зеленый салат с креветками под бальзамическим соусомДля маринада смешать мелко нарезанный перец чили (без семян), чеснок и оливковое масло. Креветки разморозить, очистить и мариновать не менее 30 минут. Манго очистить, порезать овощечисткой на тонкие ленты. Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками ...Ингредиенты: Листья салата|Салат (микс) - 90 г, Креветки (крупные) - 9 шт, Манго - 1 шт, Мандарин - 2 шт, Орехи грецкие - 45 г, Сыр голубой - 30 г, Чеснок - 2 зуб., Перец чили - 1/2 шт, Желток яичный - 2 шт, Масло арахисовое - 50 мл, Сметана - 30 г
Рис с овощами по-китайскиЭто способ быстрого приготовления. Когда, как говорится, гости уже на подходе, а в холодильнике сплошные овощи. Можно, конечно и с мясом сделать, но мне так больше нравится. Режем все овощи соломкой, грибы нарезаем вдоль. Раскалить в воке или на сковороде 2...Ингредиенты: Шампиньоны - 200 г, Баклажан - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец сладкий, Перец чили (по вкусу), Арахис (я беру соленый и побольше), Капуста китайская - 200 шт, Масло арахисовое - 2 ст. л., Соевый соус (для соуса) - 3 ст. л., Крахма...
Клубнично-огуречная сальсаКлубнику нарезать мелкими кубиками. Огурец можно очистить, если кожица грубая, нарезать такими же кубиками как и клубнику. Нарезать мелко базилик, шнитт- лук, сельдерей. Приготовить соус: для этого смешать все ингредиенты: сок лимонный, сок мандариновый, ар...Ингредиенты: Уксус (бальзамический для соуса) - 1 ч. л., Соус (чили сладкий для соуса) - 1 ст. л., Масло арахисовое (для соуса) - 2 ст. л., Сок мандариновый (для соуса) - 1 ст. л., Сок лимонный (для соуса) - 1 ст. л., Перец чили (по желанию) - 1 шт, Сельдерей черешковый...
Спринг роллы с курицей, овощами и грибамиСпринг-роллы — китайское блюдо, взятое на вооружение поварами по всей Азии. В Таиланде спринг-роллы — популярный уличный перекус или закуска, которую подают в ресторанах перед основными блюдами. В том или ином виде спринг-роллы можно встретить н...Ингредиенты: рисовая бумага, куриное филе- 1 шт, т.е. 2 половинки, 1 -луковица, 1 -морковка, 1/3 - небольшого кабачка, 1 - сладкий перец( у меня зеленый грунтовой), несколько стеблей зеленого лука вместе с белой частью, 2 зуб.-чеснока, 5-6 шт.- грибов ( у меня сегодня к...
Весенние рулетики (Spring rolls)Если используете сушенные китайские грибы, замочите их предварительно в теплой воде на 20-30 минут. Отожмите и нарежьте тонкими полосками. В воке (или в глубокой сковороде) в очень горячем масле, обжарить морковку и грибы. Добавить волокна курицы и бобовые ...Ингредиенты: 1 средняя морковка, нарезанная небольшими тонкими брусочками, большая горсть бобовых ростков, 3 ч.л. мелкого сахара (caster sugar), щепотка перца, 1,5 ст. л. соевого соуса, 2 ч.л. кунжутного масла, 1 ст.л. кукурузной муки, арахисовое масло для обжарки
Рис с овощами по-китайскиЭто блюдо из разряда быстрых и смелых. Готовлю, как правило, к приходу гостей, когда совсем некогда заморачиваться. Сразу оговорюсь, что на идеал китайской кухни не претендую, это моё личное восприятие, так как в Китае перепробовала много чего и приставала ...Ингредиенты: китайская капуста 1/2 кочана, грибы (у меня шампиньоны, в идеале китайские)-200 г, морковь - 1 шт., небольшой баклажан - 1 шт., лук - 1 шт., сладкий перец - 1 шт., арахис - горстка (по-вкусу, я люблю, когда много), арахисовое масло - 2 стол. ложки, карри - ...
Свинина в кисло-сладком соусе для леночки wereld.1. На фото набор продуктов: свинина, морковь, стручковая фасоль, черешковый сельдерей, лук, чеснок, свежий перец чили, грибы шиитаке, свежий имбирь, куриный бульон, тёмный соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, кукурузная мука, коричневый сахар, молот...Ингредиенты: 600 гр. свинины (филе), 50 гр. моркови, 50 гр. стручковой фасоли, 50 гр. черешкового сельдерея, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 1/2 маленького перца чили, 1 ст.л. тёртого имбиря, 125 мл. куриного бульона, 3 ст.л. тёмного соевого соуса, 1 ст.л. рисо...
Салат по-вьетнамски с курицей и арахисомКуриное филе слегка посолить, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Остудить не снимая фольги. Все овощи нарезаем соломкой, смешиваем. Запрааляем салат соевым соусом ТМ Кikkoman, арахисовым маслом (можно любым) и уксусом. Уксус можно взять любой на вкус....Ингредиенты: Филе куриное - 150 г, Капуста пекинская - 200 г, Огурец - 80 г, Морковь - 50 г, Перец чили - 15 г, Соевый соус (ТМ Кikkoman) - 2 ст. л., Масло арахисовое - 2 ст. л., Соль - по вкусу
Цветная капуста по-тайскиЛук порезать кружочками по диагонали. Чеснок мелко порубить, у перцев чили удалить семена и порезать. У меня перцев чили не было, добавила четверть красного болгарского перца, порезанного кубиками и меленый красный острый перец, а также сушеные хлопья красн...Ингредиенты: Капуста цветная (свежая) - 650 г, Лук зеленый (стебли) - 5 шт, Чеснок - 5 зуб., Перец чили (красный) - 2 шт, Кинза - 1 пуч., Масло арахисовое - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Соус (рыбный) - 1 ст. л., Имбирь (измельченный) - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Кур...
