Гречневая запеканка со свеклой и яйцом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Крупа гречневая - 1 стак.
Вода - 400 мл
Соль - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 60 г
Лук репчатый - 1 шт
Свекла - 1 шт
Яйцо куриное - 3 шт
Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Гречневую крупу промыть, добавить воду, соль, сливочное масло и варить 20 минут с момента закипания. Гречка готова.
Репчатый лук порезать и пожарить на растительном масле 3 минуты.
Нашинковать свёклу и пожарить на растительном масле 6 минут.
Сварить яйца в течении 10 минут и порезать.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов. В форму для запекания диаметром 20 сантиметров кладем ингредиенты в следующем порядке: 3 столовые ложки гречки, 1/2 часть жаренной свёклы, 3 столовые ложки гречки, 1/2 часть жаренного лука.
Затем: 3 столовые ложки гречки, 1/2 часть порезанных яиц.
Яйца закрыть 3 столовыми ложками гречки и далее все слои повторить: свёкла, 3 столовые ложки гречки, жареный лук, 3 столовые ложки гречки, яйца и завершить гречкой. Немного всё уплотнить. Запечь в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. Гречневая запеканка со свёклой и яйцом готова.
Подаём в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат со свеклой авокадо и яйцом пашотИнгредиенты: небольшой пучок мяты - веточки, розмарин - 1 веточка, тимьян свежий - 2 веточки, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, шпинат молодой - 2 горсти, молодая свекла - 5 шт., авокадо - шт., яйца куриные - 1 шт., лимоны - 1 шт., жареный фундук - 1 горсть, уксус - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаСвеклу предварительно запечь, затем почистить и нарезать дольками. Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 м...

Гречневая запеканка по трентинскиИнгредиенты: Мука гречневая - 250 г, Сосиска - 4 шт, Бекон - 3 ломт., Лук репчатый - 1 шт, Молоко - 0,5 лЛук мелко нашинковать. Бекон нарезать кубиками и обжарить в разогретом масле 5-6 мин. Добавить лук и готовить еще 5-6 мин. Вскипятить молоко. Добавить гречневую муку и прогреть 1-2 мин. постоянно помешивая венчиком. Получится густое тесто. Тесто посолить по...

Салат со свеклой сельдью и яйцом пашотИнгредиенты: сельдь слабосоленая – 1 шт, свекла крупная – 1 – 2 шт, фасоль белая консервированная в с/с – 1 баночка, лук зеленый небольшой пучок, укроп небольшой пучок, яйцо - по количеству едоков, масло растительное, какое не жаль для яиц, для заправки из расчета на 3 порции: масло оливковое – 2 ст.л., горчица дижонская или обычная – 1 ч.л., уксус бальзамический темный – неск. капель, соль, перец черныйСвеклу сварить или запечь. Остудить, очистить. Порезать мелким кубиком. Сельдь разделать на филе. Выбрать все мелкие видимые и желательно невидимые косточки. Порезать мелкими кусочками как на шубу. Фасоль слить из банки, промыть под струей кипяченой холодно...

Гречневая запеканка со шпротамиИнгредиенты: гречневый суп - 1 л, яйца - 2 шт, сыр российский - 100 гр, мука - 2-3 ст, сода - 1/2 ч.л, шпроты - 1 банка, зелень, соль, перец, растительное маслоПродолжаю свою бюджетную тему. Банка с гречневым супом честно простояла 3 дня нетронутой - обиднее всего, что все признавали гречневый суп вкусным. Посему собрав все, что стояло вокруг этой банки, я отправила в одно блюдо, судьба которого была куда счастлив...