Гороховые оладьи для курочки с чесноком

Ингредиенты

куриное филе- 2 шт(300 гр)
горох зеленый колотый - 100 гр
лук-1 репка
яйцо- 1 шт
мука-1 ст.л. ( возможно даже не понадобится)
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
соль
перец

Рецепт приготовления

Горох отвариваем до готовности( зелёный колотый варится очень быстро, и его не нужно замачивать).
Откидываем на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Лук трём на мелкой тёрке.
Соединяем яйцо, горох, лук и приправы( я всё взбила блендером). Если тесто получилось жидкое, то можно добавить немного муки( я этого не делала)
Жарим на среднем огне.( я же использовала свой чудо-агрегат 5 в 1, в котором есть пластины для гамбургеров).
Куриные грудки отбиваем до толщины 1,5-2 см, разворачиваем один из листов для жарки и кладём на его половину одну куриную грудку.Накрываем куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижимаем грудку рукой.
Кладём куриную грудку в листе для жарки на разогретую сковороду и обжариваем на слабом огне(МАСЛО ДОБАВЛЯТЬ НЕ НАДО) по 5-7 минут с каждой стороны.
Отворачиваем верхнюю часть листа для жарки, снимаем грудку со сковороды.
Подаём грудку вместе с гороховыми оладьими и любимым соусом( у меня была сметана взбитая с чесноком)
Приятного семейного ужина))

Источник

Похожие рецепты

Индийские гороховые оладьи с томатом пудлаИнгредиенты: Гороховая мука - 10 столовых ложек, Пшеничная мука - 1 стакан, Томатная паста - 2 столовые ложки, Чеснок - 1 зубчик, Молотый имбирь - 1 чайная ложка, Куркума - 1 чайная ложка, Петрушка - по вкусуВ большой миске смешайте вместе гороховую муку, пшеничную муку и специи. Помешивая, медленно добавьте холодную воду, пока не получится густое тесто для оладьев. Можно добавить пару столовых ложек манки. Положите в тесто томатную пасту (либо 2 свежих помидор...

Гороховые оладьи с йогуртовым соусомИнгредиенты: Молоко - 1000 мл, Горошек зеленый (свежий или мороженый) - 350 г, Йогурт - 75 г, Мука пшеничная|Мука - 70 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло оливковое (для жарки) - 3 ст. л., Лук белый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Соль, Перец черный, Сода - 1 г, Йогурт - 100 г, Лук зеленый - 0.5 пуч., Мята - 1 штДля начала приготовим йогурт. Для этого в стерилизованную емкость термоса нальем 1 л пастеризованного молока и тщательно смешаем его с закваской. Нальем в термос кипяток и оставим на ночь. Утром емкость с йогуртом поставим в холодильник на пару часов. Все о...

Картофельно броккольное пюре с васаби для нежной курочки с чеснокомИнгредиенты: картофель- 4 крупные шт., брокколи- несколько соцветий, лавровый лист - 1 шт, чеснок- 2 дольки, соль, молоко -50 мл., васаби- 1 ч.л., куриное филе- 2 шт(300 гр)Картофель очищаем и варим вместе с лавровым листом и чесноком( солим после закипания воды) Как только картофель будет почти готов, сверху кладём соцветия брокколи и варим ещё минуты 3-4. Лавровый лист вынимаем, воду сливаем и превращаем наши овощи в пюре(лу...

Гороховые оладьи с икоркойИнгредиенты: 300 гр. зелёного горошка( у меня был замороженный), 50 мл. йогурта( я взяла 20% сливки), 1 ч.л. разрыхлителя, 70-80 гр. муки, 1 ст.л. соевого соуса(киккоман), 150 гр. сметаны, 1 лимон, 2 веточки свежей мяты, 1 баночка красной икоркиЕсли у Вас замороженный горошек( ну зимой другого и не найдёшь))), размораживаем. Измельчаем с помощью блендера, добавляем яйца, йогурт, муку и разрыхлитель, соевый соус и всё хорошенько взбиваем до однородной массы. На разогретой сковороде на масле выпекае...