Говядина с персиковой сальсой и рисом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Говядина (мякоть ) - 400 г
Чеснок - 3 зуб.
Лук красный - 1 шт
Лайм - 0,5 шт
Розмарин
Перец черный
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль
Горчица - 1 ст. л.
Персик - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Лайм - 0,5 шт
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль
Петрушка
Рис (акватика микс от Мистраль ) - 2 шт

Рецепт приготовления

Для этого рецепта нам понадобится 2 пакетика риса акватика микс от ТМ Мистраль. Опустить пакетики с рисом в кипящую воду и варить в течении 30 минут.
Приготовить маринад для мяса из очищенных зубчиков чеснока, горчицы, лука, цедры и сока лайма, мелко нарубленных листиков розмарина, оливкового масла, черного перца и соли, измельченных в блендере до однородности.
Мясо, у меня мякоть молодой говядины, нарезать на стейки. Обмазать его маринадом ( это желательно сделать заранее, лучше за час-два до приготовления).
Для сальсы нам необходимо разрезать персик напополам, удалить косточку, смазать разрезы оливковым маслом и обжарить их на разогретой сковороде в течении 2-3 минут.
Нарезать небольшими кубиками помидор, персик и красный лук. Сбрызнуть соком половины лайма, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, заправить оливковым маслом и перемешать.
С мяса убрать лишний маринад и обжаривать его на разогретой с оливковым маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Если вы любите мясо с кровью ( как я), то на этом с мясом все, но если вы не любите мясо с кровью ( как мой муж), то можно поставить мясо на 3-5 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Рис готов.
На тарелку или в любую миску положить рис, мясо и сдобрить сальсой. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Курица в пряно персиковой глазуриИнгредиенты: 1 cтак. персиковое варенье, 2 стол.л. яблочный уксус, 1/2 ч .л. имбирный порошок, 1 кг куриных бедрышек, ножек или грудокРазогреем духовку до 200 гр. На противень выложим куриные кусочки.У меня ножки. Готовим примерно 30 мин. Переворачиваем в процессе. Пока готовится, приготовим глазурь.Смешаем вручную или в процессоре варенье,уксус и специю,имбирь. Достанем из духовки курины...

Суп с мясными шариками диким рисом и сальсойИнгредиенты: Перец чили (красный, маленький) - 2 шт, Гвоздика (в бутонах) - 2 шт, Масло растительное - 5 ст. л., Фарш мясной (постный) - 500 г, Колбаски (свиные) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 30 мл, Оливки зеленые (без косточек) - 10 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Орегано (сушеный) - 1/4 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (свежемолотый, по вкусу)Сначала займемся бульоном. Если у Вас есть, можете взять готовый. Я же сварила свежий бульон, и отмерила затем необходимое количество. Положите мясную говяжью косточку в воду, доведите до кипения, снимите накипь, варите на медленном огне 60 мин., затем посо...

Сом на гриле с персиковой сальсойИнгредиенты: филе сома (600-700 гр), приправа для рыбы (любая, какая вам нравится), растительное масло, соль, черный перец, 2 персика, 1 помидор, 1 ст.л. нарубленного зеленого лука, 1/4 перца чили, 1/4 болгарского перца, 1 ст.л. нарубленной кинзы, 1 ч.л. мёда, 2 ст.л. лимонного сокаРыбу посолить, поперчить, посыпать приправой, смазать растительным маслом. Запекать на решетке на гриле 5-8 минут с каждой стороны. Персики, помидор, перцы, зеленый лук, кинзу мелко нарубить. Добавить мед смешанный с лимонным соком. Перемешать в миске. Пода...

Кокосовый сырник с персиковой прослойкойИнгредиенты: Кокосовая стружка - 1 ст., Масло сливочное - 100 г, Молоко - 0.5 ст., Персик консервированный - 500 г, Печенье песочное - 350 г, Сахар - 0.5 ст., Творог - 500 г, Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления кокосового сырника нам понадобится творог, молоко, сахар, печенье, сливочное масло, яйца, консервированные персики, кокосовая стружка. Печенье поломать, поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож), добавить растопленное...