Глазурированное апельсиновое печенье

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 15

Ингредиенты

сахара-песка 5 Стаканов
кондитерского жира 1 Стакан
яйца 2 Штуки
сметаны 1 Стакан
апельсиновой цедры 4 Ст. ложки
муки высшего сорта 4 Стакана
муки 2 Ст. ложки (грубого помола )
разрыхлителя 1 Ст. ложка
соды 1 Чайная ложка
соли 1/4 Чайных ложки
сахарной пудры 2 Стакана
апельсинового сока 1/2 Стакана
ванильного экстракта 1 Чайная ложка
воды 1 Ст. ложка

Рецепт приготовления

Цитрусовое великолепие теста с апельсиновой цедрой, покрытое яркой глазурью не оставит равнодушным ни ваших домочадцев, ни внезапно нагрянувших гостей.
1. Смазать противни. Разогреть духовку до 175°C (350°F).
2. В большой емкости смешать сахар, кондитерский жир, яйца и сметану. Взбивать, пока смесь не станет однородной, по густоте напоминающей ту же сметану. Добавить 2 столовых ложки цедры и 1/4 стакана апельсинового сока; хорошенько взбить. Отложить.
3. В другой емкости смешать муку обоих сортов, разрыхлитель, соду и соль; постепенно добавляя полученную смесь в предыдущую и отложенную, взбивать пока все хорошенько не перемешается.
4. Тесто выкладывать на подготовленные противни чайной ложкой с горкой на расстоянии около 5 см друг от друга. Выпекать от 14 до 16 минут, или пока края не начнут подрумяниваться. Выложить печенье на решетку и дать остыть.
5. В маленькой емкости смешать сахарную пудру, оставшиеся цедру и сок, ваниль и воду, взбивать пока смесь не станет однородной. Украсить глазурью остывшее печенье.

Источник

Похожие рецепты

Печенье постное овсяно апельсиновоеИнгредиенты: Крупа манная (ТМ Мистраль) - 70 г, Хлопья овсяные - 170 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Масло растительное - 50 г, Мед - 120 г, Апельсин - 1 шт, Джем апельсиновый - 4 ч. л., Маскарпоне - 3 ч. л., Джем апельсиновый - 1 ч. л.Овсяные хлопья, муку и манную крупу смешать в миске. Манную крупу я взяла от ТМ Мистраль. В сухую смесь добавляем растительное масло, мёд. С апельсина снимаем и измельчаем цедру, добавляем в смесь. Апельсин разрезаем пополам, вилкой выдавливаем сок и вынима...

Треснутое апельсиновое печеньеИнгредиенты: 1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 мл. растительного масла, 300 - 320 гр. муки, 1 апельсин, 6 гр. разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки, ванилинНатрите цедру одного апельсина. Стирайте только оранжевую часть. Выжмите 30 мл апельсинового сока. В глубокую миску вбейте яйцо. Добавьте сахар. Все тщательно взбейте. Влейте растительное масло и повторно перемешайте. Добавьте апельсиновый сок и цедру...

Египетское апельсиновое печеньеИнгредиенты: для теста: мука – 150 гр., масло слив. – 30 гр., сок – ½ апельсина (примерно 50 мл. ), цедра – ½ апельсина, для начинки: финики – 50 гр., орехи – 30 гр., изюм – 30 гр., сахар – 3 ст.л., цедра – ½ апельсина, корица – 1/3 ч.л.1. Натереть цедру с апельсина. Из половишки апельсина выжать сок. Масло растопить. Муку насыпать горкой. 2. К муке добавить сок, растопленное сливочное масло и цедру. 3. Тщательно вымесить. Должен получиться комочек теста, который не липнет к рукам. 4. Дать...

Апельсиновое печенье бартИнгредиенты: 1 апельсин (нам потребуется только цедра), 150 гр. масла, 150 гр. сахара, 1 пакетик апельсинового сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 1/2 кг. муки, 1 пакетик разрыхлителя1. можно нарисовать шаблоны, любого размера и любой формы... 2. тесто раскатать 3. вырезать фигурки 4. ... 5. ... 6. после готовности раскрасить, глаза расплавленным в микроволновке машмеллоу. Контур растопленным шоколадом (куветюром) 7. ... 8. ... 9. Вот и...